Krise bei Essensbestellungen im Ramadan: 1 Million Bestellungen konzentrieren sich auf eine Stunde

Wie die Zeitung Türkiye berichtet, verändert sich die Verteilung von Online-Essensbestellungen während des Ramadan erheblich. Während normalerweise täglich etwa 1 Million Bestellungen über Online-Plattformen aufgegeben werden, konzentriert sich dieses Volumen im Ramadan fast vollständig auf eine einzige Stunde kurz vor dem Iftar. Aufgrund dieser Intensität stoßen Restaurantküchen an ihre Kapazitätsgrenzen, und auch die Kuriere können der Nachfrage nicht gerecht werden. Nutzerkommentare und Beschwerden zeigen, dass Bestellungen, die nicht rechtzeitig zum Iftar eintreffen, jedes Jahr zu ähnlichen Problemen führen.

DER ANSTURM VOR DEM IFTAR

Branchenvertreter geben an, dass der Hauptgrund für den Ansturm der Nachfrageboom 30 bis 45 Minuten vor dem Iftar ist. Der Bestellverkehr, der den Tag über ruhiger verläuft, erreicht kurz vor dem Fastenbrechen seinen Höhepunkt. Diese Dichte führt zu Störungen in den Restaurantküchen und erschwert es den Kurieren, die Lieferungen rechtzeitig zuzustellen.

"EINE STUNDE VOR DEM IFTAR BLOCKIERT DAS SYSTEM"

Hacı Bayramoğlu, der ein Döner-Restaurant in Istanbul-Beylikdüzü betreibt, erklärte, dass das System eine Stunde vor dem Iftar blockiere. Bayramoğlu sagte: „Es gehen hunderte Bestellungen gleichzeitig ein. Wir erhöhen unsere Küchenkapazität und stellen zusätzliches Personal ein, aber es ist dennoch schwer, Schritt zu halten. Das größte Problem sind Bestellungen, die wenige Minuten vor dem Iftar storniert oder zurückgewiesen werden, weil sie zu spät ankommen. Es ist unmöglich, diese Speisen erneut zu verkaufen. Das stellt sowohl in Bezug auf die Kosten als auch auf die Lebensmittelverschwendung ein großes Problem dar.“

"ZUM ZEITPUNKT DES EZAN IST DAS ESSEN NICHT AN DER TÜR"

Ein Kurier, der für eine Essensplattform arbeitet, erklärte, dass die Telefone 40 bis 45 Minuten vor dem Iftar nicht stillstünden und sie gezwungen seien, mehrere Lieferungen im selben Gebiet gleichzeitig auszuführen. Die Kuriere schilderten ihre Schwierigkeiten wie folgt: „Der Verkehr ist sehr dicht, einen Parkplatz zu finden ist ein weiteres Problem, und auch die Eingänge zu Wohnanlagen kosten Zeit. Der Kunde erwartet natürlich, dass das Essen genau zum Zeitpunkt des Ezan an der Tür ist, aber manchmal ist das physisch einfach nicht möglich.“

Nachrichtenquelle: 12punto