Regulierung für den Käseverkauf: Verkauf unter diesem Namen künftig untersagt

Die steigende Inflation im Land hat auch zu Veränderungen bei den Lebensmittelkennzeichnungen in den Supermärkten geführt.

Laut einem Bericht von Cevdet Fırat Aydoğmuş in der Zeitung Türkiye wird das Türkische Lebensmittelkodex-Käse-Kommuniqué, das am 8. Februar 2015 im Amtsblatt veröffentlicht wurde und in Kraft trat, aktualisiert. 

Mit dem Entwurf für das Käse-Kommuniqué wird es untersagt, Schmelzkäse so herzustellen und in den Verkehr zu bringen, dass er an traditionelle oder regionale Käsesorten wie Tulum-, Örgü-, Çeçil-, Dil-, Tel- oder Kasar-Käse erinnert und den Verbraucher in die Irre führt.

SCHRIFTGRÖSSE UND WÜRZBESCHRÄNKUNGEN

Die Mindestschriftgröße auf dem Etikett von Schmelzkäse wird von 1,2 Millimetern auf mindestens 3 Millimeter angehoben. Zudem wird der Gesamtanteil an Gewürzen bei gewürztem Käse auf 6 Prozent begrenzt.

Die Verwendung von Zutaten wie Schalenfrüchten, Ölsaaten und Getreide zu Würz- oder Aromazwecken in Form von Pasten oder Pürees wird untersagt. Bei Schmelzkäse wird zudem verhindert, dass Angaben zum Verwendungszweck des Käses anstelle der eigentlichen Produktbezeichnung verwendet werden.

Das Landwirtschaftsministerium hatte bereits im April eine neue Regelung für Lebensmittelkennzeichnungen zum Schutz der Verbraucher eingeführt. Dabei wurde auch die Verwendung von Ausdrücken wie „...-Geschmack“, „...-Genuss“, „...-Freude“ und ähnlichen Formulierungen in der Bezeichnung oder auf dem Etikett eines Lebensmittels untersagt, wenn das Produkt die Eigenschaften des Lebensmittels, mit dem es verwechselt werden könnte, nicht aufweist. 

Nachrichtenquelle: 12punto