Wer Zartbitterschokolade isst, altert langsamer

Eine neue Studie hat ergeben, dass der in Zartbitterschokolade enthaltene Stoff Theobromin den biologischen Alterungsprozess verlangsamen könnte.

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Wer Zartbitterschokolade isst, altert langsamer

Wissenschaftler weisen darauf hin, dass Zartbitterschokolade das Potenzial hat, den Alterungsprozess zu verlangsamen. Es wird jedoch betont, dass dieser Effekt nur für Zartbitterschokolade gilt und Milchschokolade diese Wirkung nicht zeigt. Forscher des King’s College London haben entdeckt, dass die natürliche Verbindung Theobromin in diesem Prozess eine wichtige Rolle spielt.

In der im Fachmagazin Aging veröffentlichten Studie wurden die Theobromin-Werte im Blut von mehr als 1.600 Teilnehmern untersucht. Die Forschung zeigte, dass das biologische Alter von Personen mit hohen Theobromin-Werten im Vergleich zu ihrem chronologischen Alter jünger war. Dieses Ergebnis liefert wichtige Hinweise darauf, dass Theobromin den Alterungsprozess verlangsamen könnte.

Prof. Jordana Bell vom King’s College London erklärte, man habe einen Zusammenhang zwischen Theobromin, einem wichtigen Bestandteil von Zartbitterschokolade, und dem Jungbleiben gefunden. Sie betonte jedoch, dass dies nicht bedeute, dass man mehr Schokolade konsumieren müsse. Bell drückte aus, dass die Studie Hinweise für ein gesundes Altern liefere.

Die Forscher untersuchten auch, ob andere in Kakao und Kaffee enthaltene Verbindungen ähnliche Wirkungen zeigen. Die gewonnenen Daten ergaben jedoch, dass der Anti-Aging-Effekt ausschließlich auf Theobromin begrenzt ist. Der leitende Forscher der Studie, Dr. Ramy Saad, erklärte, dass diese Entdeckung zum Verständnis des Alterungsprozesses und verschiedener Krankheiten beitragen könne.

Auch die gesundheitlichen Vorteile von Zartbitterschokolade sind bemerkenswert. Experten weisen darauf hin, dass diese Schokolade Antioxidantien enthält, die das Risiko für Herzerkrankungen, Demenz und bestimmte Krebsarten senken können. Zudem wird angegeben, dass sie die Durchblutung fördern, den Cholesterinspiegel ausgleichen und die Gehirnfunktionen positiv beeinflussen kann.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, bei der Wahl von Zartbitterschokolade Produkte mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 Prozent zu bevorzugen. Sie warnen jedoch davor, dass ein übermäßiger Verzehr aufgrund des hohen Kalorien- und Zuckergehalts negative Auswirkungen haben kann.

Nachrichtenquelle: 12punto