Wie bereitet man Gavurdağı-Salat zu?

Gavurdağı-Salat ist eine Salatart, die durch die Zugabe von Granatapfelsirup und Walnüssen zu fein gewürfelten Salatzutaten zubereitet wird. Er wird hauptsächlich in Gaziantep und Umgebung verzehrt. Wie bereitet man also Gavurdağı-Salat zu? Hier ist ein praktisches Rezept...

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Gavurdağı-Salat ist eine Salatvariante, die besonders gerne zu Fleischgerichten serviert wird und bei der man den Saft genüsslich mit Brot aufsaugen kann.

Der Gavurdağı-Salat, dessen Zutaten allesamt gesundheitsfördernd sind, ist zudem reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

ZUTATEN FÜR GAVURDAĞI-SALAT

2 Gurken
1 Zwiebel
5 Tomaten
2 grüne Paprika
1 rote Paprika
1/2 Bund frische Minze
1/2 Bund frische Petersilie
1 TL Sumach
2 Prisen getrocknete Minze
2 EL Granatapfelsirup
2 Handvoll Walnusskerne
3 EL Granatapfelkerne
3 EL Olivenöl
Salz

GAVURDAĞI-REZEPT

Waschen und trocknen Sie alle Zutaten gründlich und schneiden Sie sie anschließend in kleine Würfel.
Hacken Sie die Petersilie und die Minze fein und vermengen Sie sie mit den Gewürzen.
Mischen Sie alle Zutaten außer den Walnüssen, den Granatapfelkernen und dem Granatapfelsirup gut durch und portionieren Sie den Salat in Schüsseln.
Garnieren Sie den Salat in den Schüsseln mit den Walnüssen, den Granatapfelkernen und dem Granatapfelsirup.

Nachrichtenquelle: 12punto