Touristen in Japan verursachen Reisknappheit: Übermäßiges Interesse an Sushi

Während Reis in Japan als Grundnahrungsmittel konsumiert wird, sind die Vorräte aufgrund der anhaltend schlechten Wetterbedingungen im Land, des Erdbebens im August und des deutlichen Anstiegs der Touristenzahlen bei gleichzeitig steigender Nachfrage knapp geworden.

Da die Produktion im Sommer 2024 die Nachfrage nicht decken konnte, blieben die Reisregale in den Supermärkten leer.

Der deutliche Anstieg der Touristenzahlen und das Interesse der Besucher an Sushi und anderen reisbasierten Gerichten sind ebenfalls wichtige Gründe für die gestiegene Nachfrage. Die von Touristen konsumierte Reismenge stieg von Juli 2023 bis Juni 2024 um 51 Tausend Tonnen. Darüber hinaus hat auch die japanische Bevölkerung zur Vorbereitung auf Taifune und Erdbeben mehr Reis gehortet.

Japan, das Importzölle von 778 Prozent auf Reis erhebt, zielt darauf ab, seine einheimischen Landwirte durch eine Begrenzung der Reisimporte zu schützen. Der Rückgang der Zahl alternder Reisbauern und das geringe Interesse junger Menschen an diesem Bereich wirken sich jedoch negativ auf die Produktion aus. Zudem haben die Hitzewellen und Dürren des letzten Jahres die Ernten erschwert.

Der Anstieg der Reispreise hat sich auch auf die Inflation in Japan ausgewirkt. Während die Inflation im August um 2,8 Prozent stieg, waren Reis und Schokolade die Produkte, die im Warenkorb für den stärksten Preisanstieg sorgten.

Nachrichtenquelle: 12punto