TÜİK: Rotfleischproduktion um 8,8 Prozent gestiegen

Nach den neuesten Daten des Türkischen Statistikinstituts (TÜİK) ist die Fleischproduktion in der Türkei gestiegen.

Demnach erreichte die Rotfleischproduktion, die 2022 bei 2 Millionen 191 Tausend 625 Tonnen lag, im Jahr 2023 mit einem Anstieg von 8,8 Prozent 2 Millionen 384 Tausend 47 Tonnen.

Basierend auf den veröffentlichten Daten stieg die Rindfleischproduktion im vergangenen Jahr im Vergleich zu 2022 um 6,2 Prozent auf 1 Million 670 Tausend 606 Tonnen, die Schaffleischproduktion um 16,3 Prozent auf 569 Tausend 66 Tonnen, die Ziegenfleischproduktion um 11,3 Prozent auf 128 Tausend 989 Tonnen und die Büffelfleischproduktion um 13,3 Prozent auf 15 Tausend 386 Tonnen.

Bei der Untersuchung der Prognosen zur Rotfleischproduktion der letzten 10 Jahre zeigte sich, dass die gesamte Rotfleischproduktion von 1 Million 123 Tausend 59 Tonnen im Jahr 2014 auf 2 Millionen 384 Tausend 47 Tonnen im Jahr 2023 gestiegen ist.

Im Jahr 2023 entfielen 70,1 Prozent der Rotfleischproduktion auf Rindfleisch, 23,9 Prozent auf Schaffleisch, 5,4 Prozent auf Ziegenfleisch und 0,6 Prozent auf Büffelfleisch.

WIE DIE FLEISCHPRODUKTION BERECHNET WIRD

Die Prognose zur Rotfleischproduktion wird auf der Grundlage demografischer Daten aus der Umfrage zur tierischen Produktion in landwirtschaftlichen Betrieben ermittelt. Die Fleischproduktionsprognose wird durch die Multiplikation der „Anzahl der aus der internen Population geschlachteten Tiere“, berechnet mit der „Schlachtkraftquote“, und der „Anzahl der aus Importen geschlachteten Tiere“ mit deren durchschnittlichen Schlachtkörpergewichten ermittelt.

BÜRGER KÖNNEN SICH KEIN FLEISCH LEISTEN

Während die Fleischproduktion laut TÜİK-Daten steigt, führen die aufeinanderfolgenden Preiserhöhungen dazu, dass den Bürgern der Fleischkonsum verwehrt bleibt.

Zuletzt hatte die Fleisch- und Milchbehörde (Et ve Süt Kurumu) die Fleischpreise um 25 Prozent erhöht. Obwohl einkommensschwache Bürger bereits vor Tagesanbruch vor den Filialen der Behörde Schlange stehen, um günstiges Fleisch zu kaufen, deutet das Fehlen produktionsfördernder Maßnahmen darauf hin, dass die Fleischpreise auch in der kommenden Zeit weiter steigen werden.

FLEISCHPREISE WERDEN NOCH 2-3 JAHRE DIE GELD BEUTEL BELASTEN

Der Verband aller Milch-, Fleisch- und Zuchtrinderzüchter (TÜSEDAD) bezeichnete den Anstieg der Fleischpreise in einer kürzlich veröffentlichten Erklärung als „Krise“ und erklärte, dass der Anstieg noch 2-3 Jahre anhalten werde. In der Erklärung hieß es: „Unter den besten Bedingungen werden sich Angebot und Nachfrage innerhalb von 2-3 Jahren ausgleichen, und wir werden Fleisch zu einem Preis essen, der unserer Kaufkraft entspricht. Bis dahin wird Fleisch weiterhin die Geldbeutel belasten.“

Nachrichtenquelle: 12punto