Vorsitzender der Fleischerinnung: 'Rotes Fleisch ist das günstigste Produkt im Lebensmittelsektor'

Während die Preise für rotes Fleisch in der Türkei ständig ein Thema sind, hat Ömür Şen, Vorsitzender der Fleischerinnung Samsun, bemerkenswerte Aussagen zu den Fleischpreisen gemacht. Şen widersprach der Kritik, dass die Preise zu hoch seien, und argumentierte, dass rotes Fleisch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln erschwinglicher sei.

100 GRAMM FLEISCH IM RESTAURANT ENTSPRECHEN 1 KILO BEIM FLEISCHER

Ömür Şen, der behauptet, dass rotes Fleisch nicht teuer sei, wies insbesondere auf die Fleischpreise in Restaurants hin. Şen sagte: "Mit dem Geld, das man in einem durchschnittlichen Restaurant für ein Fleischgericht mit 100 Gramm Fleisch ausgibt, kann man beim Fleischer 1 Kilo rotes Fleisch kaufen. Ich kann sagen, dass Fleisch das günstigste Produkt im Lebensmittelsektor ist."

DER AKTUELLE STAND BEI DEN PREISEN FÜR ROTES FLEISCH

Die Fleischpreise bei den Fleischern liegen derzeit bei etwa 500 TL für ein Kilo Hackfleisch, 530 TL für Gulaschfleisch, 440 TL für Frikadellen, 650 TL für Entrecôte, 480 TL für Fleisch mit Knochen, 610 TL für Lammkeule und 730 TL für Lammkoteletts. Şen erklärte, dass sich die Preise seit langem nicht verändert hätten und sie keine Erhöhungen erwarteten: "Es gibt keinen Unterschied zwischen den Preisen vor dem Opferfest und den aktuellen Preisen. Da wir uns in der Fischsaison befinden, die Zeit nach dem Opferfest ist und der Umsatz zurückgegangen ist, sind keine Preiserhöhungen geplant."

ROTES FLEISCH IST GÜNSTIG

Vorsitzender Şen verglich die Preise für rotes Fleisch mit anderen Lebensmitteln und sagte:

"Die Fleischpreise sind seit langem stabil. Wenn man sich die Preise anderer Lebensmittel ansieht, kann ich sagen, dass rotes Fleisch das günstigste ist. In den letzten 1-2 Jahren gab es bei jedem Produkt Preiserhöhungen von bis zu 300 Prozent. Das gilt nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für andere Sektoren. Fleisch sticht sowohl in Samsun als auch in der gesamten Türkei als das günstigste Lebensmittel hervor."

Şen ging auch darauf ein, was getan werden müsse, damit die Fleischpreise sinken: "Die Fleischpreise werden nicht sinken, aber damit sie auf diesem Niveau bleiben, muss die Landbevölkerung und die Viehzüchter unterstützt werden. Insbesondere sollten weibliche Rinder nicht geschlachtet werden. Futtermittel und Stroh sollten subventioniert werden, da die Kosten auf die Viehzüchter abgewälzt werden. Wenn der Viehzüchter nicht genug verdient, gibt er die Tierhaltung auf, und das wirkt sich auf die Fleischer aus."

Şen erklärte, dass Strom-, Wasser-, Miet- und Lohnkosten die Gewerbetreibenden belasten, und sagte: "Ich zahle in meinem 20 Quadratmeter großen Laden monatlich 37.000 TL Strom und 5.000 TL Wasser. Ich habe 4 sozialversicherungspflichtige Mitarbeiter. Ich denke, dass der Staat die Gewerbetreibenden in diesem Prozess stärker unterstützen sollte."

WIR WÜRDEN DAS KILO FLEISCH GERNE FÜR 350 TL VERKAUFEN

Ömür Şen erklärte, dass sie als Fleischer das Kilo Fleisch gerne auf 350 TL senken würden: "Wir Fleischer würden das Kilo Fleisch gerne für 350 TL verkaufen. Wenn wir günstiges Fleisch verkaufen, kommen mehr Kunden und der Umsatz steigt. Ich halte die aktuellen Preise jedoch nicht für zu hoch und glaube auch nicht, dass es in naher Zukunft zu Preiserhöhungen kommen wird."

Nachrichtenquelle: 12punto