Erklärung von Minister Yumaklı zu Hähnchen-Döner
Nach den jüngsten Fällen von Lebensmittelvergiftungen, insbesondere im Zusammenhang mit Hähnchen-Döner, ist das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft aktiv geworden. Es wurde angekündigt, dass die Kontrollen verschärft werden und bei Verstößen gegen die Vorschriften harte Sanktionen, einschließlich der Schließung von Betrieben, verhängt werden.
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Während die in den letzten Tagen aufgetretenen Lebensmittelvergiftungen, die insbesondere auf Hähnchen-Döner zurückzuführen sind, in der Öffentlichkeit für Besorgnis gesorgt haben, hat das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft eine Erklärung zu diesem Thema abgegeben, um sowohl die Bürger zu informieren als auch die Produzenten eindringlich zu warnen. Das Ministerium erklärte, dass die gestiegene Sensibilität erfreulich sei und kündigte umfassende Maßnahmen an, um das erneute Auftreten ähnlicher Vorfälle zu verhindern.
Der Minister für Land- und Forstwirtschaft, İbrahim Yumaklı, äußerte sich zu den gesundheitlichen Problemen und Vergiftungen im Zusammenhang mit Hähnchen-Döner. Yumaklı sagte in seiner Erklärung:
"Wir haben ein System eingerichtet, über das unsere Bürger transparent auf die Ergebnisse unserer Kontrollen bezüglich des Verkaufs von Lebensmitteln zugreifen können, die die Gesundheit gefährden könnten. Die Bürger müssen Teil dieses Prozesses sein.
Es gab Vergiftungen, insbesondere durch Hähnchen-Döner. In dieser und ähnlichen Angelegenheiten ist eine Sensibilität entstanden, was aus unserer Sicht sehr erfreulich ist. Wir müssen direkte Maßnahmen ergreifen, damit solche Vorfälle nicht mehr vorkommen.
Döner, der an einem Tag zum Verkauf angeboten wurde und abends übrig blieb, darf am nächsten Tag nicht mehr verwendet werden; das ist verboten. Es hat sich gezeigt, dass verschiedene Saucen verwendet wurden, um Anzeichen von Verderb zu kaschieren, während das Fleisch zusammen mit rohem Fleisch gegart wurde. Wir haben unsere Kontrollen diesbezüglich verschärft. Ich warne die Produzenten in diesem Zusammenhang. Wenn wir Verstöße feststellen, werden wir sehr harte Strafen verhängen und Schließungen vornehmen.
Wir werden unsere lokalen Behörden über unsere Gouverneursämter warnen. Wir werden in Kürze erneut Anweisungen dazu herausgeben, wie Lebensmittelverkaufs- und Verzehrstätten bei Veranstaltungen wie Messen, Werbetagen oder Jahrmärkten hinsichtlich Hygiene und Produktpräsentation beschaffen sein müssen.
Es wird Kontrollen für Produkte geben, die als regionale, biologische oder ökologische Produkte verkauft werden, bei denen unsere Prüfungen jedoch ergeben haben, dass dies nicht der Fall ist. Wir werden bei Präsentationen eingreifen, bei denen wir feststellen, dass bestimmte Bereiche von Einkaufszentren für solche Produkte reserviert sind, die jedoch nichts mit biologischer Produktion zu tun haben."