Beyoğlus ikonischer Ort Markiz öffnet nach Jahren wieder seine Türen
Die Markiz-Konditorei, einer der historischsten und berühmtesten Orte in Beyoğlu, wird wiedereröffnet. Das Markiz, das seit 1940 vielen berühmten Persönlichkeiten von Literaten bis hin zu Akademikern als Treffpunkt diente, wird mit seiner ursprünglichen Einrichtung und Speisekarte wieder zum Leben erweckt.
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Aus der Markiz-Konditorei, die als einer der historischsten und berühmtesten Orte in der İstiklal Caddesi in Beyoğlu bekannt ist, gibt es erfreuliche Nachrichten.
Laut einem Bericht von Senem Bal Ay von Oksijen wurde die Markiz-Konditorei 1940 von Avedis Ohanyan Çakır am Eingang der Passage Oriental (Şark Pasajı) an der Stelle der ehemaligen Lebon-Konditorei eröffnet und entwickelte sich zu einem Treffpunkt für Literaten und Akademiker.
Markiz ist ein Lokal mit hohen Decken am Eingang der Passage Oriental, das zur İstiklal Caddesi ausgerichtet ist.
Sobald man das Lokal durch einen kleinen Eingangsbereich betritt, fallen einem die großen Wandpaneele ins Auge.
"WIR HABEN DEN KAUF ABGESCHLOSSEN"
Als das Team von İBB Miras 2021 die Fassade von Markiz einer Instandsetzung unterzog, kamen Fragen auf wie: "Wird es wieder öffnen, kehrt es zurück?"
Ömer Esen, Vorstandsmitglied eines der beiden Unternehmen, die Markiz erworben haben, sagte: "Unsere Begegnung mit Markiz fand eigentlich schon vor Jahren statt. Als Familien Esen und Erkul führten unsere herzlichen Beziehungen zu den letzten Eigentümern von Markiz, den Managern des in England ansässigen Osteuropa-Immobilienfonds, über Jahre hinweg zu geschäftlichen und sozialen Interaktionen. Wir haben fünf Jahre lang hart verhandelt, um Markiz, das wir früher selbst als Gäste besucht haben, zu erwerben, und haben den Kauf nun abgeschlossen."
Ömer Esen erklärte, dass Markiz nach der vollständigen Eröffnung die detailorientierte Konditoreikultur, wie sie einst bei Lebon begann, wieder in die heutige Zeit tragen werde, und richtete folgende Worte an diejenigen, die sehnsüchtig auf Markiz warten:
"DIE URSPRÜNGLICHE EINRICHTUNG WIRD BEWAHRT"
"Dank unserer Recherchen und der Erkenntnisse aus Archiven, die wir mit Hilfe wertvoller Unterstützer erstellt haben, werden wir die Konditorei unter Beibehaltung der ursprünglichen Speisekarte, der ursprünglichen Einrichtung und des Designs sowie der Servicekultur und Qualität wiedereröffnen.
Von den verwendeten Materialien bis hin zum Geschirr, von den Schaufenstergestaltungen bis zu den Uniformen unserer Mitarbeiter wird alles sehr sorgfältig ausgewählt sein. Im Gegensatz zur heutigen gewohnten Ordnung wollen wir den Geist von Haldun Taners Worten wiederbeleben: 'Hier ist jeder Tisch eine Insel für sich'.
Darüber hinaus werden wir die Markiz-Website aktivieren, damit Menschen, die Zeit in Markiz verbracht haben, ihre Erinnerungen teilen können, die später in ein Erinnerungsbuch einfließen sollen."