Ministerium aktualisiert Liste der gepanschten Lebensmittel: Eselfleisch in Sucuk, Geflügelfleisch in Lahmacun entdeckt

Die vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft veröffentlichte Liste der manipulierten Produkte hat Unregelmäßigkeiten im Lebensmittelsektor offengelegt. Die Betrügereien bei Produkten des täglichen Bedarfs gefährden sowohl die öffentliche Gesundheit als auch das Vertrauen der Verbraucher. Insbesondere die Verstöße bei Sucuk, Lahmacun und Hackfleischmischungen haben für große Empörung gesorgt.

IN SUCUK WURDE FLEISCH VON EINHUFERN VERWENDET

Die vom Ministerium bekannt gegebenen Daten enthüllten, dass in einigen Sucuk-Produkten Pferde- und Eselfleisch verwendet wurde. Die Kontrollteams stellten fest, dass diese Produkte größtenteils aus unkontrollierten und nicht registrierten Schlachthöfen stammten. Experten betonen, dass diese Fleischsorten ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen. Die Lebensmittelexpertin Nurten Sırma erklärte: „Es ist offensichtlich, dass dieses Fleisch keine Gesundheitskontrollen durchlaufen hat und die menschliche Gesundheit ernsthaft gefährdet. Ein wirksamer Kampf gegen die illegale Produktion ist unerlässlich.“

GROSSER BETRUG BEI LAHMACUN- UND HACKFLEISCHFÜLLUNGEN

Obwohl laut Lebensmittelkodex in Lahmacun-Füllungen nur rotes Fleisch enthalten sein darf, wurde festgestellt, dass einige Hersteller zur Kostensenkung Geflügelfleisch verwendeten. Sırma erklärte: „Die Mikroorganismen in Geflügelfleisch unterscheiden sich von denen in rotem Fleisch. Das Mischen dieser beiden Fleischsorten kann die Resistenz schädlicher Mikroorganismen erhöhen und das Krankheitsrisiko steigern.“

NÄHRWERTE BEI MILCHPRODUKTEN GESENKT

Bei den Kontrollen kamen auch verschiedene Betrügereien bei Milch und Milchprodukten ans Licht. Es wurde festgestellt, dass bei Produkten wie Käse, Kasar-Käse und Joghurt der Fettgehalt der Milch reduziert wurde, um mit niedrigeren Nährwerten zu produzieren. Das Ministerium informierte die Öffentlichkeit durch die Veröffentlichung einer speziellen Liste, die diese Verstöße enthält. Sırma warnte: „Verbraucher sollten die Produktetiketten sorgfältig lesen und vertrauenswürdige Marken bevorzugen.“

WEITERE FESTGESTELLTE UNREGELMÄSSIGKEITEN

Sucuk: In einigen Sucuk-Produkten wurde mechanisch separiertes Geflügelfleisch (Reste von Knochen, Haut und Knorpel) gefunden.

Fettbetrug: Es wurde festgestellt, dass Kasar-Käse und Butter Pflanzenfett beigemischt wurde.

Falschinformationen bei Nahrungsergänzungsmitteln: Es wurde festgestellt, dass die in einigen Nahrungsergänzungsmitteln angegebenen Vitamine und Aminosäuren in Wirklichkeit nicht enthalten waren.

Hier ist die vom Ministerium aktualisierte Liste der Nachahmungen und Verfälschungen…

WIE KÖNNEN SICH VERBRAUCHER SCHÜTZEN?

Lebensmittelexperten geben folgende Empfehlungen, um sich vor gefälschten Produkten zu schützen:

Vertrauenswürdige Marken bevorzugen: Bekannte und kontrollierte Marken sollten vorrangig gewählt werden.

Etiketten sorgfältig prüfen: Die Zutatenliste sollte gelesen und auf Zusatzstoffe geachtet werden.

Verdächtige Produkte melden: Verbraucher können dazu beitragen, die Kontrollen zu verstärken, indem sie Produkte, die ihnen verdächtig erscheinen, bei CİMER oder den zuständigen Behörden melden.