Was wir alles als Hackfleisch-Börek gegessen haben! Das Ministerium hat die neue Liste veröffentlicht
Die vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft veröffentlichten Listen zu Imitationen und Verfälschungen ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich, da in einigen Lebensmitteln überraschende Funde gemacht werden. Bei den jüngsten Tests wurden in Sucuk Schweinefleisch und Lebensmittelfarbe nachgewiesen, während bei einigen Bäckereien festgestellt wurde, dass für die Zubereitung von Hackfleisch und Pide Geflügelmagen verwendet wurde.
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Die Enthüllungslisten, die das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft weiterhin veröffentlicht, haben uns den Appetit verdorben.
Betrachtet man die langen Listen sowie die verwendeten Zutaten und Produkte, so ist dies kaum verwunderlich.
Bei den jüngsten Tests wurden in der Sucuk-Herstellung Lebensmittelfarbe sowie in Rinderrippchen und Sucuk Schweinefleisch nachgewiesen.
Bei einem in der Liste aufgeführten Börek-Bäcker wurde festgestellt, dass für die Zubereitung von Hackfleisch und Pide Geflügelmagen verwendet wurde.
WAS IST EIN GEFLÜGELMAGEN (TAŞLIK)?
Bei Vögeln ist der Muskelmagen ein Teil des Verdauungstraktes, der sich nach dem Drüsenmagen (Proventriculus) und vor dem Dünndarm befindet. Er liegt im Körper des Vogels unterhalb der Speiseröhre und des Kropfes (dem Bereich, in dem Nahrung vorübergehend gespeichert wird).
Hier sind die neuen Produkte, die in die Liste der Imitationen und Verfälschungen aufgenommen wurden:
