Hatay erhält 10 weitere geografische Angaben
In Hatay, das noch immer unter den schweren Folgen des Erdbebens leidet, wird das kulturelle Erbe weiterhin geschützt. Zehn weitere traditionelle Spezialitäten, vom Aşur-Gericht bis hin zu gefüllten Weinblättern mit Koteletts, wurden offiziell registriert. Damit ist die Zahl der Produkte mit geografischer Angabe in Hatay auf 50 gestiegen.
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Während die Menschen in Hatay, das bei den Erdbeben vom 6. Februar schwer zerstört wurde, versuchen, ihre Wunden zu heilen, gewinnen die berühmten Spezialitäten der Region weiter an Bekanntheit.
10 WEITERE SPEZIALITÄTEN REGISTRIERT
In Hatay, wo die Kultur aktiv bewahrt wird, wurden 10 Spezialitäten vom Türkischen Patentamt mit einer geografischen Angabe zertifiziert. Die Zahl der registrierten Produkte mit geografischer Angabe, die zuvor bei 25 lag, wurde durch gezielte Bemühungen auf 50 erhöht.
GEOGRAFISCHE ANGABE ERTEILT
Die berühmten Spezialitäten aus Hatay, darunter Aşur-Gericht, Bakla-Püree, Grießhalva mit Käse, Taş-Kadayıf, Suppe aus gesäuertem Joghurt, gefüllte Weinblätter, Ekşi-Aşı-Eintopf, Bahtenis-Dolma, Fellah-Köfte und gefüllte Weinblätter mit Koteletts, erhielten eine geografische Angabe.
'IN 2 JAHREN VERDOPPELT'
Der Gouverneur von Hatay, Mustafa Masatlı, betonte, dass die Arbeiten fortgesetzt werden, und erklärte: „Wir haben mit den Arbeiten begonnen, die wir als das ‚Hatay-Modell‘ für Katastrophengebiete bezeichnen, um unsere Stadt, deren Geschichte Jahrtausende zurückreicht, in jeder Hinsicht wiederzubeleben, aufzubauen und neu zu gestalten. Eine dieser Arbeiten betraf die Erhöhung der Anzahl unserer Produkte mit geografischer Angabe. Bei unseren bisherigen Untersuchungen in unserer Stadt haben wir mehr als 600 verschiedene Gerichte identifiziert. Wenn wir uns die Registrierungen ansehen, hatten wir zum 5. Februar 2023 insgesamt 25 geografische Angaben. Durch die Intensivierung unserer Bemühungen in diesem Bereich konnten wir diese Zahl nun auf 50 steigern. Das bedeutet, dass sich die Anzahl unserer Produkte mit geografischer Angabe innerhalb eines Zeitraums von zwei Jahren nahezu verdoppelt hat.“
'REICHTUM UNSERER KULTUR'
Gouverneur Masatlı betonte, dass sie die geografische Angabe als eine nationale Angelegenheit betrachten: „Denn nur so können wir den Ursprung und die Herkunft eines Produkts nachvollziehen. In dieser Hinsicht bedeuten diese geografischen Angaben in gewisser Weise eine Anerkennung sowohl für den Reichtum unserer Kultur als auch für die Mühe unserer Menschen in diesem Bereich. Ich wünsche mir, dass diese 10 geografischen Angaben vor allem für unser Hatay von Nutzen sind“, sagte er.