Vorsicht beim Verzehr von Dubai-Schokolade! Aflatoxin-Alarm bei aus der Türkei nach Europa exportierten Pistazien
In aus der Türkei nach Europa exportierten Pistazien wurden hohe Aflatoxin-Werte festgestellt. Bulgarien hat Produkte mit gefährlich hohen Aflatoxin-Konzentrationen zurückgewiesen. Die Europäische Kommission erklärte, dass die gemessenen Aflatoxin-Werte weit über den zulässigen Grenzwerten liegen. Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft betonte die Notwendigkeit, die Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit zu verschärfen. Hier sind die Details.
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Die Zahl der Produkte, die aufgrund der Feststellung gefährlicher Aflatoxin-Werte in aus der Türkei nach Europa exportierten Pistazien zurückgewiesen werden, steigt.
Zuletzt hat Bulgarien bei Grenzkontrollen aus der Türkei importierte Pistazien aufgrund hoher Aflatoxin-Werte zurückgewiesen.
RASFF-DATEN SCHLAGEN ALARM
Das Schnellwarnsystem für Lebens- und Futtermittel (RASFF) der Europäischen Kommission hat bekannt gegeben, dass in aus der Türkei nach Europa versandten Pistazien Aflatoxin B1 gefunden wurde, die gefährlichste Art von Aflatoxin, die Krebs verursachen kann.
Die Aflatoxin-Werte, die weit über den zulässigen Grenzwerten liegen, sind besorgniserregend:
• Aflatoxin B1-Grenzwert: 8 mg/kg (ppm).
• Festgestellter Wert: 25,6+/-7,7 mg/kg (ppm) – das entspricht dem 3,2-Fachen des Grenzwerts.
Beim Gesamtaflatoxin wurde ein Wert von 28,7+/-7,8 mg/kg erreicht, was etwa dem Dreifachen des festgelegten Grenzwerts von 10 mg/kg entspricht.
STELLUNGNAHME DES MINISTERIUMS UND VORWÜRFE
Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft hatte zuvor in einer Erklärung behauptet, dass exportierte Lebensmittel zu 100 Prozent kontrolliert würden und Produkte, die nicht den Vorschriften entsprächen, vernichtet würden. Die Meldungen aus Europa haben jedoch Zweifel an der Wirksamkeit dieser Maßnahmen aufkommen lassen.
Das Ministerium hatte erklärt, dass Aflatoxine äußerst gefährlich und krebserregend seien, und hinzugefügt: „Zum Schutz der Verbraucher werden bei Export- und Importkontrollen Proben entnommen und Analysen durchgeführt. Produkte, die schädliche Mengen an Aflatoxin enthalten, gelangen nicht in den Handel.“
WAS IST AFLATOXIN UND WARUM IST ES GEFÄHRLICH?
Aflatoxine sind toxische Substanzen, die von Schimmelpilzen produziert werden. Insbesondere Aflatoxin B1 gilt als die gefährlichste Art, da es sowohl das Risiko birgt, Krebs zu verursachen, als auch die genetische Struktur zu verändern. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Europäische Union haben strenge Grenzwerte für Aflatoxin-Konzentrationen festgelegt.
WICHTIGER HINWEIS FÜR VERBRAUCHER
Experten weisen darauf hin, dass bei Nüssen wie Pistazien auf die Produktions- und Lagerbedingungen geachtet werden muss. Insbesondere hohe Temperaturen und Feuchtigkeit gehören zu den Hauptfaktoren, die die Aflatoxinbildung begünstigen.
Diese Situation, die einen Rückschlag für die türkischen Exporte darstellt, verdeutlicht einmal mehr, dass die Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit und zur Einhaltung internationaler Standards verschärft werden müssen.