Die süße Hektik der Festtagstafeln! Wie ist der aktuelle Stand bei den Baklava-Preisen?
Die Hersteller arbeiten mit voller Kapazität, um den Bedarf an Baklava zu decken, das auf keiner Festtagstafel fehlen darf. Der Vorsitzende von BAKTAD, Mehmet Yıldırım, gab bekannt, dass ein täglicher Verbrauch von 1.750 Tonnen erwartet wird, und warnte vor billigem Baklava.
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Es sind noch 2 Tage bis zum Opferfest (Kurban Bayramı). Mit dem Näherrücken des Festes ist die Nachfrage nach Baklava in der gesamten Türkei rapide gestiegen.
Der Vorsitzende des Verbands der Baklava- und Süßwarenhersteller (BAKTAD), Mehmet Yıldırım, gab bekannt, dass während des diesjährigen Festes ein täglicher Verbrauch von 1.750 Tonnen Baklava erwartet wird.
DREIFACHE SCHICHTEN IN DEN BACKSTUBEN
Die Vorbereitungen für das Fest begannen zwei Tage vor dem Vorabend (Arife). Die Produktionskapazität in den Süßwarenmanufakturen hat sich verdreifacht.
Der Ansturm, der bis zum dritten Tag des Festes anhalten wird, umfasst sowohl physische als auch Online-Bestellungen. Die Hersteller arbeiten mit voller Kapazität und ohne Unterbrechung, um die Nachfrage zu decken.
KLASSISCHES UND KALTES BAKLAVA AM BELIEBTESTEN
Yıldırım erklärte, dass zu den gefragtesten Produkten klassisches Pistazien-Baklava, Şöbiyet, Muschel-Baklava (Midye Baklava) sowie das mit dem warmen Wetter populär gewordene kalte Baklava gehören. Er sagte, dass diese Produkte zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Festtagstafeln geworden seien.
GREIFEN SIE NICHT ZU BILLIGEM BAKLAVA
Mehmet Yıldırım betonte, dass der wichtigste Faktor beim Kauf von Baklava die Qualität der Rohstoffe sei. Er gab folgende Warnung bezüglich billigem Baklava ab:
"Wie in den letzten Tagen auch in der Presse berichtet, haben wir Betriebe gesehen, die verschimmelte Walnüsse verwenden. In dieser Zeit sollten Verbraucher insbesondere keine billigen Produkte bevorzugen. Wer qualitativ hochwertiges Baklava essen möchte, sollte kein billiges Baklava wählen."
WAS KOSTET BAKLAVA?
Yıldırım gab an, dass der Preis für ein Kilogramm hochwertiges Pistazien-Baklava zwischen 1.400 und 1.600 TL liegt, während es auf dem Markt auch Baklava für 500 bis 600 TL gibt.
Er warnte jedoch davor, dass Produkte für 200 bis 250 TL ein Gesundheitsrisiko darstellen könnten.
Er sagte, dass die Durchschnittspreise zwischen 600 TL und 1.600 TL variieren.
