Ministerium enthüllt: Das sind die Betriebe in der Türkei, die Pferde- und Eselfleisch verkaufen
Auf der Liste des Ministeriums für Land- und Forstwirtschaft zu Imitationen und Verfälschungen wurden Produkte aufgeführt, bei denen im Zeitraum vom 12. März bis 20. August Fleisch von Einhufern nachgewiesen wurde.
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Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft veröffentlicht Informationen über Produkte, bei denen nach den im Rahmen der Lebensmittelsicherheit durchgeführten Kontrollen Imitationen oder Verfälschungen zweifelsfrei festgestellt wurden, über die Plattform „Güvenilir Gıda“ (Sichere Lebensmittel).
In den veröffentlichten Aufzeichnungen wurde festgestellt, dass in einigen Produkten „Fleisch von Einhufern nachgewiesen“ wurde. Diese Nachweise betrafen verschiedene Produkte wie Rindfleisch, Kavurma (gebratenes Fleisch), Sucuk (Knoblauchwurst), Pide-Füllung, Lahmacun-Füllung und Tantuni.
In der Liste, die den Zeitraum vom 12. März bis 20. August abdeckt, stach Mersin unter den Betrieben hervor, bei denen Fleisch von Einhufern nachgewiesen wurde.
Das Ministerium gibt bekannt, dass die Informationen zu Imitationen und Verfälschungen erst nach der Bestätigung durch Laborergebnisse mit der Öffentlichkeit geteilt werden.
Mersin war die Provinz, in der die meisten Nachweise von Einhuferfleisch verzeichnet wurden; Kırklareli, Adana und İzmir zählten ebenfalls zu den Provinzen, die auf der Liste hervorstachen.
Bei den Kontrollen wurden auch Fleisch und Fleischprodukte untersucht. Die vom Ministerium veröffentlichten Listen enthielten Angaben wie Produktname, Firmeninformationen, Provinz, Landkreis und die festgestellte Unregelmäßigkeit.
Die Feststellungen unter der Rubrik Fleisch und Fleischprodukte rückten die Risiken bezüglich des Inhalts der vom Verbraucher gekauften Produkte erneut in den Fokus.
In der Tabelle finden sich Nachweise von Einhuferfleisch für gehacktes Kavurma und Fleisch-Tantuni aus dem Landkreis Akdeniz in Mersin sowie für wärmebehandelte Sucuk-Produkte aus dem Landkreis Lüleburgaz in Kırklareli.
In diesem Abschnitt sind Nachweise für Sucuk-Produkte in Kırklareli, rohe Lahmacun-Füllung in Manisa sowie gefrorene Leber und rotes Fleisch in Stücken in Adana enthalten.
Neben den Aufzeichnungen zu rotem Fleisch im Landkreis Yüreğir in Adana waren auch Produkte wie Tantuni und Rinder-Kavurma in Mersin auf der Liste aufgeführt.
Die Liste enthält Aufzeichnungen zu Fleisch-Tantuni, Beyran-Fleischsuppe, Rindersucuk und rohem Rinderhackfleisch aus Mersin sowie zu wärmebehandeltem Rindersucuk aus Bursa.
In diesem Abschnitt sind Aufzeichnungen zu rohem Rinderhackfleisch, Rinder-Kavurma, rohem Fleisch in Stücken und gegartem rotem Fleisch in Mersin sowie zu İçli Köfte (gefüllte Fleischklöße) in Gaziantep zu sehen.
Die Tabelle enthält Nachweise von Einhuferfleisch für gegartes rotes Fleisch in Mersin, Rinder-Pide-Füllung und Rindersucuk in İzmir, rotes Fleisch in Adana sowie Rinder-Kavurma in Kayseri.
In Mersin sind rotes Fleisch und rohes Lammhackfleisch, in İzmir rohe Pide-Füllung mit Rinderhackfleisch und Pide-Füllung mit Hackfleisch unter den aufgeführten Produkten zu finden.
In diesem Teil finden sich Aufzeichnungen zu Rinder-Köfte im Landkreis Kınık in İzmir sowie zu Fleisch-Kavurma im Landkreis Toroslar in Mersin.