Rohmilchprodukte in Nordirland wegen Gesundheitsrisikos zurückgerufen
In Nordirland werden Rohmilchprodukte wegen des Verdachts auf E.-coli-Bakterien vom Markt genommen. Experten warnten davor, diese Produkte zu konsumieren.
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Ein Hofladen in Nordirland hat aufgrund einer Gefahr für die öffentliche Gesundheit beschlossen, Rohmilchprodukte zurückzurufen. Kenneth Hanna’s Farm Shop hat diesen Schritt eingeleitet, da die Befürchtung besteht, dass die Milch der Marke Ken's Raw Jersey Milk mit Shiga-Toxin bildenden E. coli (STEC) kontaminiert sein könnte. Die Lebensmittelaufsichtsbehörde (FSA) hat Verbraucher angewiesen, diese Milch keinesfalls zu trinken oder zur Herstellung von Milchprodukten zu verwenden. Kunden, die das Produkt erworben haben, wird empfohlen, es an das Geschäft zurückzugeben oder zu entsorgen.
Der Rückruf umfasst alle Mindesthaltbarkeitsdaten und Chargennummern des Produkts. Da Rohmilch keinerlei Wärmebehandlung unterzogen wird, birgt sie mikrobiologische Risiken.
SYMPTOME EINER STEC-INFEKTION
Die Behörden warnen, dass eine STEC-Infektion zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen kann. Es können schwerwiegende Folgen wie blutiger Durchfall, starke Bauchschmerzen und das hämolytisch-urämische Syndrom (HUS), das in Nierenversagen enden kann, auftreten. Insbesondere kleine Kinder und ältere Menschen sind gegenüber diesen Bakterien anfälliger. Die FSA wies darauf hin, dass Personen, die diese Symptome zeigen, sich mindestens 48 Stunden lang von Menschenmengen fernhalten sollten, um das Risiko einer Übertragung auf andere zu vermeiden.
WACHSENDE BESORGNIS ÜBER LEBENSMITTELSICHERHEIT
Diese Entwicklung folgt auf den kürzlich erfolgten Rückruf von Macadamia-Nüssen wegen E.-coli-Verdachts. Die zunehmenden Rückrufe im Kampf gegen lebensmittelbedingte Infektionen erinnern erneut daran, dass beim Verzehr von rohen oder unzureichend gegarten Produkten Vorsicht geboten ist. STEC-Bakterien werden häufig über Rohmilch, unzureichend gegartes Hackfleisch und unzureichend gereinigtes Gemüse übertragen. Personen mit einem geschwächten Immunsystem wird empfohlen, solche Produkte zu meiden.