Rezept für Tomatensuppe nach italienischer Art

Die Tomatensuppe nach italienischer Art ist ein wichtiger Speicher für Vitamin A und Lycopin.

Da sie reich an Ballaststoffen ist und die Verdauung erleichtert, wird das Rezept für die Tomatensuppe nach italienischer Art häufig in Suchmaschinen und sozialen Medien gesucht.

ZUTATEN FÜR DIE TOMATENSUPPE NACH ITALIENISCHER ART

• 3 Tomaten,
• 1 Suppenschüssel kleine Nudeln (z. B. Sternchennudeln),
• 1 Zwiebel,
• 6 Gläser Fleischbrühe,
• 1 Esslöffel Margarine,
• 2 Esslöffel Mehl,
• 1 Teeglas geriebener Kasar-Käse,
• Salz.

ZUBEREITUNG DER TOMATENSUPPE NACH ITALIENISCHER ART

• Waschen Sie die Tomaten und entfernen Sie die Schale. Entfernen Sie anschließend die Kerne der geschälten Tomaten und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
• Kochen Sie die Nudeln in einem anderen Topf in Salzwasser etwa zehn Minuten lang gar und gießen Sie sie ab.
• Geben Sie die Margarine in einen Topf und lassen Sie sie schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese glasig an.
• Geben Sie die klein geschnittenen Tomaten hinzu und dünsten Sie diese mit. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie um, bis eine soßenartige Konsistenz entsteht.
• Gießen Sie anschließend die Fleischbrühe hinzu und lassen Sie die Suppe aufkochen.
• Sobald sie kocht, geben Sie die gekochten und abgetropften Nudeln hinzu.
• Servieren Sie die Suppe heiß in Suppenschüsseln, bestreut mit geriebenem Kasar-Käse.