In Diyarbakır wurden in 3 Tagen 24 Tonnen Leber verzehrt
Das „Leber-Kebab“, eines der beliebtesten Produkte von Diyarbakır, das für 300 Lira pro Portion verkauft wird, wurde an den drei Tagen des Ramadan-Festes insgesamt 24 Tonnen verzehrt.
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In Diyarbakır stieß das „Leber-Kebab“, das zu den geografisch geschützten Produkten der Stadt zählt, auf großes Interesse bei einheimischen und ausländischen Touristen, die die Stadt besuchten.
An den drei Tagen des Ramadan-Festes wurden 24 Tonnen Leber-Kebab verzehrt.
Der Vorsitzende der Kammer der Gastronomen, Kebab-Hersteller und Konditoren von Diyarbakır (DİLTO), Haşim Elkaan, erklärte, dass es bei der Beschaffung des Kebabs, das für 300 Lira pro Portion verkauft wird, keine Engpässe gegeben habe. Er wies darauf hin, dass im gleichen Zeitraum des Vorjahres 13 Tonnen konsumiert wurden, und sagte: „Aufgrund der Auswirkungen des Erdbebens vom 6. Februar auf unsere Nation lag der durchschnittliche tägliche Leberverbrauch während des Ramadan-Festes im letzten Jahr bei etwa 4 Tonnen.
Doch dieses Jahr ist es unglaublich. Während dieses Ramadan-Festes war unser Lokal so voll, dass man keine Nadel hätte fallen lassen können. Deshalb erreichte der tägliche Verbrauch durchschnittlich 7 bis 8 Tonnen. In 3 Tagen haben wir 24 Tonnen verzehrt“ , so seine Worte.