Preiserhöhung für Gevrek in Izmir
Das berühmte Izmir-Gevrek wird ab Juli für 12,50 Lira verkauft. Als Grund für die Preiserhöhung wurden gestiegene Kosten genannt.
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In Izmir wurde der Preis für Gevrek, das besonders beim Frühstück häufig konsumiert wird, erhöht.
Die Handwerkskammer für Pide- und Gevrek-Bäcker in Izmir begründete den Antrag auf Preiserhöhung mit den gestiegenen Kosten. Der Verband der Handwerks- und Gewerbekammern von Izmir prüfte den Antrag und genehmigte den Verkauf von Gevrek zu einem Preis von 12,50 Lira für 90 Gramm, anstatt bisher 10 Lira für 100 Gramm.
Demnach wird Gevrek ab Juli für 12,50 Lira verkauft.
Şükrü Erişen, Vorsitzender der Handwerkskammer für Pide- und Gevrek-Bäcker in Izmir, erklärte, dass der vor drei Monaten eingereichte Antrag auf Preiserhöhung mit Wirkung ab Juli genehmigt wurde: „Wie bekannt ist, ist gemäß der Änderung der ‚Verordnung über die Preisgestaltung von durch Handwerker und Gewerbetreibende hergestellte Waren und Dienstleistungen‘ die Einholung einer positiven Stellungnahme des Handelsministeriums bei der Festlegung der Simit-Preise erforderlich. Unabhängig von unserer Provinz herrscht in der gesamten Türkei ein Chaos bei den Simit-Preisen. In vielen Großstädten, darunter Istanbul und Ankara, wurde die Preiserhöhung noch nicht umgesetzt. Wir hoffen, dass die Verzögerungen bei den Problemen und Prozessen auf das kürzliche Inkrafttreten der Verordnung zurückzuführen sind. Andernfalls werden unsere wertvollen Handwerker, die dieses Gewerbe ausüben, immer weniger werden, und es wird zu Problemen bei der Nachhaltigkeit des Simits kommen, das eines der wichtigsten Elemente der Street-Food-Kultur der Türkei ist“, sagte er.
Erişen setzte seine Worte wie folgt fort:
„Obwohl wir unseren Antrag auf Preiserhöhung mit Kostenberichten eingereicht haben, hat sich der Genehmigungsprozess negativ auf unsere Handwerker und Gevrek-Meister ausgewirkt. Während dieses Prozesses der Preisfindung wurden viele Produkte teurer und unsere Inputkosten sind gestiegen. Dadurch hat die von uns erhaltene Preiserhöhung an Bedeutung verloren. Die letzte Preiserhöhung für Gevrek fand vor 10 Monaten statt; jeder ist sich der steigenden Kosten bei den Betriebsmitteln bewusst. Daher gehen wir davon aus, dass die Bürger von Izmir die vorgenommene Preiserhöhung mit Verständnis aufnehmen werden.“