Lebensmittel, die für die Herzgesundheit verzehrt werden sollten
Die Herzgesundheit ist von entscheidender Bedeutung für die allgemeine Gesundheit und Lebensqualität. Während Herzkrankheiten weltweit zu den häufigsten Todesursachen zählen, ist es möglich, die Herzgesundheit durch eine gesunde Lebensweise, regelmäßige Bewegung und eine ausgewogene Ernährung zu schützen. Früherkennung und präventive Maßnahmen können das Risiko für Herzinfarkte und andere Herzprobleme erheblich senken. Hier sind Lebensmittel, die gut für die Herzgesundheit sind:
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1- Frische Kräuter
Sie verleihen Speisen nicht nur Geschmack, sondern sind aufgrund ihres Antioxidantiengehalts auch herzfreundlich: Rosmarin, Salbei, Thymian.
2- Lachs
Lachs ist ein sehr wichtiges Lebensmittel für die Herzgesundheit. Er ist reich an den Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die den Blutdruck und den Herzrhythmus regulieren und sich positiv auf den Triglyzeridspiegel auswirken. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Lachs oder ähnlichen fettreichen Fisch zu verzehren. Da es sich um einen fettreichen Fisch handelt, kann er in Folie zusammen mit Gemüse oder verschiedenen Kräutern gegart werden.
3- Thunfisch
Thunfisch ist ebenfalls sehr reich an herzfreundlichen Omega-3-Fettsäuren. Wenn Sie Thunfisch in Dosen kaufen, wählen Sie die leichte Variante (in Wasser statt in Öl eingelegt).
4- Natives Olivenöl extra
Olivenöl gehört zu den einfach ungesättigten Fetten. Dieses Öl, das aus der ersten Pressung der Olive gewonnen wird, ist sehr reich an Antioxidantien, den sogenannten gefäßfreundlichen Polyphenolen. Verwenden Sie dieses Olivenöl für Salate oder träufeln Sie es über gegartes Gemüse. Kaltgepresstes Olivenöl ist am besten und es wird empfohlen, es innerhalb von 6 Monaten nach der Herstellung zu verbrauchen.
5- Walnüsse
Kleine Mengen an Walnusskernen (etwa 40 g täglich) helfen dabei, den Cholesterinspiegel zu senken, und wirken gefäßschützend. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, einfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen.
6- Mandeln
Sie sind reich an pflanzlichen Sterolen, Ballaststoffen und herzgesunden Fetten. Sie helfen dabei, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das Risiko für Diabetes zu verringern. Für den Geschmack sind geröstete Mandeln besser geeignet.
7- Grüne Sojabohnen (Edamame)
Dieses Produkt aus dem Fernen Osten ist eine köstliche Vorspeise. Es ist reich an Sojaproteinen, die den Triglyzeridspiegel senken. Zudem enthält es eine beachtliche Menge an Ballaststoffen, die dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Dieses Produkt ist auch in unserem Land tiefgekühlt erhältlich. Kochen Sie das gefrorene Produkt und verzehren Sie es warm.
8- Tofu
Dieses gesunde Lebensmittel aus Fernost, das aus Sojabohnen hergestellt wird, hat zwar keinen ausgeprägten Eigengeschmack, ist aber aufgrund der enthaltenen Mineralstoffe, Ballaststoffe und mehrfach ungesättigten Fettsäuren herzfreundlich. Sie können es in Würfel schneiden, grillen oder anbraten oder es Ihren Suppen hinzufügen. Es ist auch in unserem Land erhältlich.
9- Orange
Diese wohlschmeckende und saftige Frucht enthält Pektin, das bei der Bekämpfung von Cholesterin hilfreich ist. Zudem wirkt sie sich dank des enthaltenen Antioxidans Hesperidin positiv auf die Gefäßwände und den Blutdruck aus. Eine mittelgroße Orange enthält etwa 63 Kalorien und 3 g Ballaststoffe.
10- Karotten
Aktuelle Studien deuten darauf hin, dass dieses gesunde Gemüse den Blutzuckerspiegel kontrolliert und das Risiko für die Entwicklung von Diabetes senkt. Zudem enthält es Ballaststoffe, die denen in Hafer ähneln und somit eine wichtige Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels spielen.