Mastix-Ernte in Çeşme hat begonnen: Konkurrenz für Griechenland!

Mastix zeichnet sich neben seinem angenehmen Duft auch durch seine Vorteile in den Bereichen Gesundheit und Ästhetik aus. Er wird in der Lebensmittelindustrie als Süßungsmittel und im Kosmetikbereich in Hautpflegeprodukten verwendet. Çeşme strebt an, durch die Steigerung der Mastixproduktion zum Konkurrenten der griechischen Insel Chios zu werden.

Die Erzeuger entwickeln weiterhin verschiedene Projekte, um die Verbreitung von Mastixbäumen in Çeşme zu fördern. Es ist geplant, im Laufe des Jahres 200.000 Mastixsetzlinge zu pflanzen. Die Mastixproduktion ist sowohl für die Belebung der lokalen Wirtschaft als auch für die Steigerung des landwirtschaftlichen Potenzials der Region von strategischer Bedeutung.

In Çeşme bereiten sich die Erzeuger mit der zunehmenden Verbreitung von Mastixbäumen darauf vor, 200.000 Mastix-Setzlinge zu pflanzen. Mit dieser Initiative wird das Ziel verfolgt, die griechische Insel Chios vom Thron zu stoßen und zu einer der weltweit führenden Regionen in der Mastixproduktion zu werden.

İbrahim Topal, der seit 30 Jahren in dem Bezirk Mastix produziert, erklärte, dass sie das Ziel verfolgen, nicht nur den Bedarf von Çeşme, sondern der gesamten Türkei zu decken. Topal erläuterte, dass sie die Verbreitung von Mastixbäumen fördern wollen, und wies darauf hin, dass jährlich offiziell 12 Tonnen Mastix von der griechischen Insel Chios importiert werden. Durch eine geplante Aufforstungsoffensive könne der Bedarf des Landes gedeckt werden.

Topal sagte: „In Çeşme gibt es eine Produktion von fast 100 Kilogramm, aber das reicht nicht aus. Unser Ziel ist es, so viel zu produzieren, wie wir verbrauchen. Wenn ich sage, so viel zu produzieren, wie wir verbrauchen, meine ich, dass wir jedes Jahr 12 Tonnen Mastix von der Insel Chios importieren. Zusammen mit denjenigen, die inoffiziell dorthin reisen und dort einkaufen, importieren wir etwa 20 Tonnen Mastix. Wir zahlen etwa 250 bis 300 Millionen Lira an die Insel Chios, und das deckt den Bedarf des ganzen Landes. Wir wollen das selbst produzieren, das ist unser Ziel. Um dies zu erreichen, müssen 200.000 Bäume gepflanzt werden. Vor 5 oder 10 Jahren waren 200.000 Bäume noch eine sehr bedeutende Zahl, aber mit der von uns angewandten Methode der Luftabsenkung ist das kein Problem mehr. Wir können jährlich 15.000 bis 20.000, sogar 25.000 Mastixbäume produzieren. Wir möchten dies zu einer nationalen Mobilisierung machen. Der Mastixbaum ist ein strategisches Projekt für unser Land.“

Topal erklärte: „Mastix wird nicht nur in der Gastronomie verwendet, es geht nicht nur ums Kauen. Wenn man sich Mastix ansieht, ist es ein wahrhaft strategisches Produkt, das in der Pharmaindustrie, in der Kosmetik und in der Farbenindustrie eingesetzt wird. Wir möchten in diesem Jahr 20.000 Setzlinge pflanzen. Wenn wir Mastix als ein nationales Entwicklungsprojekt betrachten, müssen wir den richtigen Mastixbaum züchten und verbreiten. Die Insel Chios hat eine Fläche von 904 Quadratkilometern, und dort produzieren 5.000 Familien in 22 Dörfern Mastix. Unser Gebiet, Çeşme, umfasst nur 250 Quadratkilometer, und Mastix könnte in jedem Teil davon wachsen. Urla hat 600.000 Quadratkilometer, ebenso Karaburun, und auch in einem Teil von Seferihisar könnte dies möglich sein, wenn auch vielleicht nicht in derselben Qualität. Was das Anbaupotenzial betrifft, so verfügen wir über eine Fläche, die mindestens fünfmal so groß ist wie die der Insel Chios. Wir wollen und glauben, dass Mastix sowohl im Tourismus als auch in der Landwirtschaft zum Hauptakteur für Çeşme werden kann; es wäre also eine treibende Kraft. Tourismus kann auch zusammen mit Mastix funktionieren. In diesem Sinne ist es sehr sinnvoll, Mastixbäume auf staatlich verwalteten Flächen zu pflanzen.“