Branchenvertreter warnen: "Olivenölpreise könnten 600 Lira erreichen"

Die Erzeuger, die darauf hinweisen, dass der Anstieg aufgrund der geringen Ernte und der hohen Inflation anhalten wird, sind zwar mit den Preisen zufrieden, sorgen sich jedoch um einen erneuten Rückgang des Konsums auf dem Binnenmarkt.

Die Empfehlung der Erzeuger, die den Verbraucher vor Verfälschungen warnen, lautet, dass die Regierung Subventionen bereitstellen sollte.

Laut einem Bericht auf Ekonomim.com wird für Olivenöl, das im vergangenen Jahr sowohl preislich als auch in Bezug auf die Ernte eine goldene Saison erlebte, in dieser Saison ein erheblicher Ernteausfall erwartet. Branchenvertreter, die feststellen, dass sowohl die geringe Produktion, das hohe inflationäre Umfeld als auch die Auswirkungen der Weltmarktpreise zu einem großen Anstieg der Olivenölpreise führen werden, erklärten, dass der Preis für 1 Liter Olivenöl im Einzelhandel, der letztes Jahr um diese Zeit bei etwa 115 TL lag, derzeit die 300-TL-Marke überschritten hat und auf bis zu 600 TL steigen könnte.

Dass die Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği (Tariş Oliven- und Olivenölgenossenschaft) kürzlich den Ankaufspreis auf 295 TL festlegte und erklärte, bei Bedarf neue Preisanpassungen vornehmen zu können, zeigt ebenfalls, dass die Einzelhandelspreise steigen werden. Obwohl die Erzeuger dies positiv aufnehmen, gibt es Bedenken, dass der Preisanstieg den Olivenölkonsum auf dem Binnenmarkt negativ beeinflussen könnte.

Fevzi Çondur, Vorstandsvorsitzender der Handelsbörse Aydın, erinnerte daran, dass die Ernte in Spanien und Italien, den weltweit größten Olivenölproduzenten, im vergangenen Jahr aufgrund von Dürre um mehr als die Hälfte zurückgegangen war, während die Türkei ihre historisch höchste Ernte erzielte: „In diesem Jahr wird die Ernte nicht nur weltweit, sondern auch in der Türkei zurückgehen. Dennoch treibt die weiterhin steigende Nachfrage nach Olivenöl die Preise in die Höhe. Tariş hat den Ankaufspreis für Olivenöl mit einem Säuregehalt von 0,3-0,5 auf 295 TL festgelegt. Dies zeigt, dass der Einzelhandelspreis steigen wird. Unsere Erwartung ist, dass die Einzelhandelspreise für Olivenöl nicht unter 320 TL liegen werden. Letztes Jahr um diese Zeit lag der Einzelhandelspreis für Olivenöl bei 115 TL“, sagte er.

Mehmet Alp, Ratsmitglied der Handelsbörse Izmir, erklärte, dass die Festlegung eines Preises über den Erwartungen durch Tariş nicht dazu diene, die Marktpreise in die Höhe zu treiben, sondern auf die derzeitige Knappheit des Produkts auf dem Markt zurückzuführen sei: „Auch die Erzeuger sind mit diesen bekannt gegebenen Preisen zufrieden. Im Süden liegen die Einzelhandelspreise für natives Olivenöl extra zwischen 280 und 300 TL. In den nördlichen Regionen nähert sich dieser Wert 400 TL.

Da es sich bei Oliven um ein Jahr mit geringem Ertrag handelt, könnten die Einzelhandelspreise in den kommenden Monaten weiter steigen“, sagte er.

Kamil Gül, Vorstandsvorsitzender der Tariş Milas Oliven- und Olivenöl-Verkaufsgenossenschaft, erklärte, dass Olivenölproduzenten in der Region Milas ihre Produkte nach der Bekanntgabe der Ankaufspreise nun im Großhandel an Tariş verkaufen könnten: „Nach den von Tariş bekannt gegebenen Preisen wird der Einzelhandelspreis für Olivenöl in unserer Region nicht unter 300 TL liegen. Da unsere Erzeuger ihre Produkte gerne gesammelt verkaufen, verkaufen sie diese lieber für 295 TL im Großhandel an Tariş, anstatt sie für 300 TL im Einzelhandel zu verkaufen. Deshalb sind die Erzeuger mit den von Tariş bekannt gegebenen Preisen sehr zufrieden“, sagte er.

„WENN DIE PREISE WEITER STEIGEN, WERDEN WIR UNSERE VERBRAUCHER VERLIEREN“

Mehmet Hakkı Semercioğlu, Vorsitzender der Föderation der Oliven- und Olivenölproduzenten der Bucht von Edremit, erklärte, dass der von Tariş bekannt gegebene Preis 300 Prozent des Vorjahreswertes entspreche: „Wenn wir uns die Weltmarktpreise ansehen, ist das absolut normal. Heute sehen wir, dass die Regalpreise in Spanien bei etwa 10-15 Euro liegen. Wir sind in die Saison 2023-2024 eingetreten. Wie der Nationale Oliven- und Olivenölrat (UZZK) angibt, gibt es in der Türkei im Vergleich zum Vorjahr einen Produktmangel von etwa 60 bis 65 Prozent. Zudem ist die Qualität viel niedriger als in den Vorjahren. Es gibt sowohl weniger gutes Öl als auch weniger Produktion. 

Wenn die Preise weiter steigen, werden wir unsere Verbraucher verlieren. Der Einzelhandelspreis liegt derzeit bei etwa 400 TL; wenn diese Knappheit anhält, wird er sich im Bereich von 500-600 TL bewegen.

Das entfremdet uns Erzeuger von unseren Verbrauchern. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Olivenöl in der Türkei, der auf 1,8 Kilogramm gestiegen ist, wird erheblich sinken. Das stellt in den kommenden Jahren eine Gefahr für die Branche dar. Jahrelang haben Olivenölproduzenten ihre Produkte unter Wert verkauft. Die einzige Lösung ist, dass die Regierung subventioniert. Nur so kann der Rückgang des Konsums gestoppt werden“, argumentierte er.

Ali Uçar, Vorstandsvorsitzender der Handelskammer Ayvalık, erinnerte daran, dass die Türkei im vergangenen Jahr mit einer Olivenölernte von 421.000 Tonnen weltweit den zweiten Platz und mit einer Produktion von 750.000 Tonnen Tafeloliven den ersten Platz belegte: „In diesem Jahr scheint es aufgrund der Auswirkungen der Dürre und des Ernteausfalls zu einer Halbierung der Ernte zu kommen. Unsere Ernteerwartung für Olivenöl liegt bei etwa 180.000 Tonnen. Der Exportverband hatte bekannt gegeben, dass ein Lagerbestand von 150.000 Tonnen aus dem Vorjahr übertragen wurde. 

Für Öle aus der Nordägäis hat Tariş Ankaufspreise zwischen 275 TL/kg und 295 TL/kg bekannt gegeben. Es wird erwartet, dass dieser Wert im Laufe der Zeit auf bis zu 350 TL steigen wird. Denn im letzten Jahr hatte Tariş den Ankaufspreis mit 74 TL bekannt gegeben, der Schlusskurs lag jedoch bei 210 TL.

Wir glauben, dass Tariş einen Preis auf diesem Niveau bekannt gegeben hat, weil sie Zahlungen auf Ziel leisten und einen Preisanstieg erwarten. Die Verkaufspreise variieren je nach Marke, Verpackung und Region. Selbst der Verkaufsort ist wichtig. In unserer Region liegt der Preis für die erste Ernte in 500-750 ml Verpackungen in den Supermarktregalen zwischen 350 und 600 TL. Eine 5-Liter-Blechdose wird in einer Preisspanne von 1.750 bis 2.500 Lira verkauft“, sagte er.

"UNSERE ERNTEERWARTUNG IST NICHT SEHR HOCH"

İbrahim Sarı, Vorsitzender der Handelsbörse Nizip, wies darauf hin, dass die Ernteerwartung für Olivenöl weltweit in diesem Jahr sehr niedrig sei, und erinnerte daran, dass die Nachfrage hoch sei: „Aufgrund der trockenen Saison in unserer Region ist unsere Ernteerwartung in diesem Jahr nicht sehr hoch. Andererseits gibt es auch eine erhebliche Nachfrage im Export. Der von Tariş bekannt gegebene Preis hat die Erzeuger und Exporteure glücklich gemacht. Es ist auch ein vernünftiger Preis für den Export“, äußerte er.

VERKAUFSPREIS EINER 5-LITER-BLECHDOSE BETRÄGT 1.550 TL

Nachdem die Marmara Oliven- und Verkaufsgenossenschaft (Marmarabirlik) die Olivenankaufspreise für das Geschäftsjahr 2023-2024 bekannt gegeben hatte, begann auch die Ernte.

Marmarabirlik, das wie im letzten Jahr auch in dieser Kampagnenperiode keine Quoten anwendet, hat den Ankaufspreis für Oliven zur Ölgewinnung, die außerhalb der Skala liegen, auf 45 Lira festgelegt. Die im Vergleich zu den letzten Jahren niedrige Ernteerwartung bei der Ernte in der Region hat auch die Preise für Oliven zur Ölgewinnung und Olivenöl beeinflusst. Marmarabirlik, das derzeit 1 Liter natives Olivenöl extra verpackt für 315 TL zum Verkauf anbietet, verkauft die 5-Liter-Blechdose desselben Produkts für 1550 TL.

Hidamet Asa, Vorstandsvorsitzender von Marmarabirlik, betonte, dass die Produktionskosten für 1 kg Oliven in der von den zuständigen Stellen durchgeführten Studie durchschnittlich 30,44 TL betragen: „Die Produktankäufe wurden im letzten Jahr um 150 % und in diesem Jahr um 142 % erhöht; Marmarabirlik hat seine Erzeuger unterstützt. Jetzt ist der Erzeuger an der Reihe, seine Genossenschaft zu unterstützen. Unsere Partner werden in der Lage sein, ihrer Genossenschaft so viele Produkte zu liefern, wie sie in ihrer Ernteerklärung angegeben haben“, signalisierte er, dass es keine Aktualisierung der Olivenpreise geben werde. Sollte es jedoch aufgrund der geringen Ernte wie im letzten Jahr zu einer Änderung der Olivenpreise während der Kampagnenperiode kommen, wird erwartet, dass sich der entstehende Unterschied eins zu eins auf die Verkaufspreise für Olivenöl auswirkt.

"ZUM NACHTEIL DES VERBRAUCHERS"

Mustafa Teke, Vorstandsvorsitzender der Handelsbörse Tarsus (TTB), erklärte, dass der von Tariş mit 295 TL bekannt gegebene Preis den Verbraucher beunruhige: „Dieser Preis ist wichtig, damit unsere Erzeuger den Lohn für ihre harte Arbeit erhalten und das Produkt seinen Wert findet.

Der Anstieg der Preise, der durch die zunehmenden Käufe für den Inlandsmarkt aufgrund der sinkenden Ernten weltweit und in unserem Land verstärkt wird, scheint nicht an Fahrt zu verlieren. Dass sich die steigenden Kosten und die geringe Ernte bei Olivenöl auf diese Weise in den Preisen widerspiegeln, ist zum Nachteil des Verbrauchers. 

In bergigen und unebenen Gebieten ist die Ernte auf 70-80 Prozent der Olivenhaine in der Türkei extrem zurückgegangen. Die diesjährige Ernte liegt im Vergleich zum Vorjahr bei 30 Prozent. Aber es ist so, dass nichts mehr so ist wie im letzten Jahr. Verpackungs-, Produktions-, Arbeits- und Erntekosten haben sich geändert. Im Allgemeinen wird bei der Preisbildung auf die Erntekosten geschaut. Die Erntekosten machen die Hälfte der Gesamtkosten aus. 

Das heißt, die Kosten für 1 Kilogramm Olivenöl liegen bei fast 300 Lira. Die bekannt gegebenen Preise decken gerade einmal die Kosten. Wenn Sie fragen: ‚Wie soll der Verbraucher Olivenöl zu diesen Preisen essen?‘, dann müssen zunächst abschreckendere Maßnahmen gegen Nachahmung und Verfälschung ergriffen werden. Wir müssen gegen Betrüger kämpfen, die die Gesundheit der Verbraucher gefährden, indem sie Öl unter dem Namen Olivenöl auf den Markt bringen, das mit Olivenöl-Essenz billiger als Wasser hergestellt wird und dann zu Preisen verkauft wird, die die Hälfte der bekannt gegebenen Preise betragen. Unsere Hoffnung für die kommenden Jahre ist, dass die Ernten hoch sind, die Erzeuger verdienen und die Verbraucher Olivenöl konsumieren, das nicht nachgeahmt oder verfälscht wurde“, sagte er.