Preise für Ramadan-Fladenbrot stehen fest

Der Vorsitzende des türkischen Bäckerverbandes, Halil İbrahim Balcı, äußerte sich auf einer Pressekonferenz in der Handwerkskammer von Kocaeli zu den Preisen für Fladenbrot vor dem bevorstehenden Ramadan.

Balcı erklärte: "Der Höchstverkaufspreis für Ramadan-Fladenbrot, der im letzten Jahr bei 60 Lira pro Kilogramm lag, wird in diesem Jahr nicht über 81 Lira liegen." Er ging dabei auch auf die Preiserhöhungen in den Großstädten ein. Er gab an, dass ein 250-Gramm-Fladenbrot, das im vergangenen Jahr in Ankara, Istanbul und Antalya für 15 Lira verkauft wurde, in diesem Jahr 20 Lira kosten wird, während in Bursa und Kocaeli ein 370-Gramm-Fladenbrot für 30 Lira angeboten wird, nachdem das 330-Gramm-Pide dort zuvor 20 Lira kostete.

Balcı führte aus, dass die Preise für Fladenbrot in diesem Jahr um durchschnittlich 33 bis 35 Prozent angehoben wurden. Er betonte, dass dieser Anstieg in einigen Städten zwischen 28 und 30 Prozent variieren könne, jedoch in keiner Provinz über 35 Prozent liegen werde.

Bezüglich der Produktionskosten für das Fladenbrot wies Balcı darauf hin, dass die Mehlpreise um 40 Prozent, die Lohnkosten um 45 Prozent und die Betriebskosten um 40 Prozent gestiegen seien. Dennoch betonte er, dass die Preiserhöhungen unter der Inflationsrate gehalten wurden.

"Wir sehen, dass die Inflationsrate für 2024 bei etwa 45 Prozent lag. Daher liegt die Preiserhöhung für das Fladenbrot unter der Inflationsrate.", so Balcı, der hinzufügte, dass man durch den Schutz der Kaufkraft der Bevölkerung eine angemessene Preisgestaltung vorgenommen habe. Zudem betonte er, dass die Bäcker und die zuständigen Institutionen während des gesamten Ramadan mit großem Einsatz daran arbeiteten, die Preise stabil zu halten.

Auf die Frage eines Journalisten, ob es Subventionen geben werde, antwortete Balcı: "In den vergangenen Jahren gab es Subventionen, aber das Finanzministerium hat diese nur für einen bestimmten Zeitraum gewährt."

Balcı erklärte, dass der Bedarf an Unterstützung, wie bereits während der Covid-19-Pandemie, von Zeit zu Zeit zur Sprache komme, die eigentliche Lösung jedoch darin bestehe, die Inputkosten unter Kontrolle zu halten. Er erinnerte daran, dass die Mehlpreise zeitweise rapide gestiegen waren, und sagte: "Infolge unserer Gespräche mit den zuständigen Institutionen und Ministerien ist derzeit eine Beruhigung eingetreten.", womit er bestätigte, dass sich die Preise auf einem bestimmten Niveau eingependelt hätten.