TÜİK gibt bekannt: Milch- und Eierproduktion rückläufig
Das Türkische Statistikinstitut (TÜİK) hat die Daten zur Milch- und Geflügelproduktion für Februar 2025 veröffentlicht. Während die Produktion von Hühnereiern zurückging, fiel im gleichen Zeitraum auch der Rückgang bei der Milchproduktion auf.
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Den veröffentlichten Daten zufolge verzeichnete die Kuhmilchproduktion im Februar im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einen Rückgang von 5,4 Prozent, wobei insgesamt 857.821 Tonnen Milch gesammelt wurden. Die Kuhmilchproduktion sank im Zeitraum Januar bis Februar um 1,5 Prozent.
Betrachtet man die nachgelagerten Produkte, so ging die Produktion von Trinkmilch um 6 Prozent, die von Joghurt um 9,6 Prozent und die von Butterreinfett um 16,1 Prozent zurück. Die Produktion von Ayran stieg um 6,9 Prozent, die von Butter um 3,6 Prozent. In den Monaten Januar und Februar sank die Joghurtproduktion um 6,2 Prozent und die Trinkmilchproduktion um 1,4 Prozent, während die Butterproduktion um 9,5 Prozent zunahm.
RÜCKGANG BEI DER EIERPRODUKTION
In der Geflügelwirtschaft wurde bekannt gegeben, dass die Produktion von Hühnereiern im Februar im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,8 Prozent auf 1,55 Milliarden Stück zurückging. Andererseits stieg die Zahl der geschlachteten Hühner um 5,8 Prozent und die Produktion von Hühnerfleisch um 8,2 Prozent.
Die Produktion von Hühnereiern verzeichnete im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einen Rückgang von 10,4 Prozent. Die Hühnerfleischproduktion wurde für Februar mit 218.260 Tonnen angegeben, während bei der Zahl der geschlachteten Hühner ein Anstieg von 8,8 Prozent zu verzeichnen war.