Der Übergangszeitplan für die „Schulverpflegungs“-Regelung für vorverpackte Produkte, die in Lebensmittelbetrieben wie Kantinen, Cafeterien, Buffets und Teestuben in Schulen und Einrichtungen des Bildungsministeriums verkauft werden, wurde geändert.
Das vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft erstellte „Kommuniqué zur Änderung des Kommuniqués über Schulverpflegung“ wurde im Amtsblatt veröffentlicht und ist in Kraft getreten. Mit der Regelung wurde das zuvor auf den 14. September 2026 festgelegte Übergangsdatum auf den 13. September 2027 verschoben.
Im neuen System wird für verpackte Lebensmittel, die in Schulkantinen zum Verkauf angeboten werden, eine „Nährwert-Score“-Anwendung eingeführt. Demnach erfolgt eine Bewertung anhand von Methoden und Kriterien, die vom Gesundheitsministerium unter Berücksichtigung von Energiegehalt, Nährstoffen, sonstigen Bestandteilen und Produktionsprozessen der Produkte festgelegt werden.
Auf den Verpackungen wird neben dem „Schulverpflegungs“-Logo der Hinweis „Nährwert-Score A“, „Nährwert-Score B“ oder „Nährwert-Score C“ angebracht. Die Kriterien für die Zulassung als Schulverpflegung und den Nährwert-Score werden vom Gesundheitsministerium festgelegt; die Kriterien werden dem Ministerium für Land- und Forstwirtschaft sowie dem Bildungsministerium schriftlich mitgeteilt.
Die festgelegten Kriterien werden auf den Websites der jeweiligen Ministerien veröffentlicht. Produkte, deren Zulassung als Schulverpflegung widerrufen wurde, sowie Lebensmittel, deren Verkauf vom Gesundheitsministerium trotz eines A-, B- oder C-Nährwert-Scores als nicht geeignet erachtet wird, dürfen in Schulkantinen nicht zum Verkauf angeboten werden.
Nachrichtenquelle: 12punto
