<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><rss xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" version="2.0"><channel><title>12Punto - Gourmet</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet</link><description>12Punto Nachrichten- und Inhaltsplattform</description><language>tr</language><category>News</category><lastBuildDate>Wed, 22 Jul 2026 19:06:46 +0300</lastBuildDate><pubDate>Wed, 22 Jul 2026 19:06:46 +0300</pubDate><copyright>12Punto Nachrichten- und Inhaltsplattform</copyright><ttl>60</ttl><image><title>12Punto</title><url>https://i.12punto.com.tr/content/img/footer/logo.png</url><width>144</width><height>60</height><link>https://12punto.com.tr</link><description>12Punto Haber ve İçerik Platformu</description></image><item><title>Sinem Özler, die das offizielle Menü für den NATO-Gipfel zusammenstellte: „Es ist ein großer Stolz, die türkische Küche zu präsentieren“</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-die-das-offizielle-menu-fur-den-nato-gipfel-zusammenstellte-es-ist-ein-groer-stolz-die-turkische-kuche-zu-prasentieren-143975</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/9/143975/kapak_nato-zirvesinin-resmi-davet-menusunu-hazirlayan-sinem-ozler-turk-mutfagini-anlatmak-buyuk-gurur-892655.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/sinem-ozler-die-das-offizielle-menu-fur-den-nato-gipfel-zusammenstellte-es-ist-ein-groer-stolz-die-turkische-kuche-zu-prasentieren-143975</guid><pubDate>Thu, 09 Jul 2026 16:53:34 +0300</pubDate><description><![CDATA[Sinem Özler, eine der drei Köchinnen und Köche, die das offizielle Menü für den Gipfel entwarfen, sprach über den Prozess und die Begeisterung, die anatolische Küche den Staats- und Regierungschefs der Welt zu präsentieren.]]></description></item><item><title>TasteAtlas kürt die besten Salate der Welt: 6 türkische Spezialitäten in der Liste</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-kurt-die-besten-salate-der-welt-6-turkische-spezialitaten-in-der-liste-143889</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/8/143889/kapak_tasteatlas-dunyanin-en-iyi-salatalarini-acikladi-turkiyeden-6-lezzet-listede-135954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-kurt-die-besten-salate-der-welt-6-turkische-spezialitaten-in-der-liste-143889</guid><pubDate>Wed, 08 Jul 2026 19:52:38 +0300</pubDate><description><![CDATA[In der aktualisierten Liste der „100 besten Salate der Welt“ von TasteAtlas sticht der Piyaz nach Antalya-Art hervor, der es unter die Top 10 geschafft hat.]]></description></item><item><title>Welchen Fisch isst man im Juli und August im Marmarameer? Ein Leitfaden für die frische und richtige Auswahl im Sommer</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/welchen-fisch-isst-man-im-juli-und-august-im-marmarameer-ein-leitfaden-fur-die-frische-und-richtige-auswahl-im-sommer-143356</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143356/kapak_temmuz-ve-agustosta-marmarada-hangi-balik-yenir-yaz-aylari-icin-taze-ve-dogru-secim-rehberi-712362.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/welchen-fisch-isst-man-im-juli-und-august-im-marmarameer-ein-leitfaden-fur-die-frische-und-richtige-auswahl-im-sommer-143356</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 16:10:27 +0300</pubDate><description><![CDATA[Sommerliche Arten wie Sardinen, Stöcker und Meerbarben liefern bei richtiger Auswahl hinsichtlich Frische, Fanggröße und Zubereitungsmethode die besten Ergebnisse auf dem Teller.]]></description></item><item><title>Dapanji – das große Tellerhähnchen der uigurischen Küche: Würziges und sättigendes Rezept</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/dapanji-das-groe-tellerhahnchen-der-uigurischen-kuche-wurziges-und-sattigendes-rezept-143302</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/3/143302/kapak_uygur-mutfaginin-buyuk-tabak-tavugu-dapanji-baharatli-ve-doyurucu-tarif-777441.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/dapanji-das-groe-tellerhahnchen-der-uigurischen-kuche-wurziges-und-sattigendes-rezept-143302</guid><pubDate>Fri, 03 Jul 2026 00:35:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[Dapanji, bei dem Hähnchen mit Knochen, Kartoffeln und Paprika mit aromatischen Gewürzen vereint werden, ist eines der sättigendsten Eintopfgerichte der uigurischen Küche.]]></description></item><item><title>Worauf sollte man beim Fischkauf im Juli achten? Die besten Arten für den Sommertisch</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/worauf-sollte-man-beim-fischkauf-im-juli-achten-die-besten-arten-fur-den-sommertisch-143137</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143137/kapak_temmuz-ayinda-balik-secerken-nelere-dikkat-edilmeli-yaz-sofralari-icin-en-uygun-turler-105016.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/worauf-sollte-man-beim-fischkauf-im-juli-achten-die-besten-arten-fur-den-sommertisch-143137</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 17:21:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Während die Fischvielfalt aufgrund des Fangverbots und der hohen Temperaturen abnimmt, stechen Wolfsbarsch, Dorade, Lachs, Forelle, Sardinen und einige Meeresfrüchte hervor.]]></description></item><item><title>Ein Klassiker der osmanischen Palastküche: Wie bereitet man Hünkâr Beğendi zu?</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/ein-klassiker-der-osmanischen-palastkuche-wie-bereitet-man-hunkar-begendi-zu-143125</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/7/1/143125/kapak_osmanli-saray-mutfaginin-klasik-lezzeti-hunkar-begendi-nasil-yapilir-534951.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/ein-klassiker-der-osmanischen-palastkuche-wie-bereitet-man-hunkar-begendi-zu-143125</guid><pubDate>Wed, 01 Jul 2026 15:30:58 +0300</pubDate><description><![CDATA[Hünkâr Beğendi, bei dem ein Püree aus gegrillten Auberginen auf langsam geschmortes Fleisch trifft, zählt zu den exklusivsten Gerichten der osmanischen Küche.]]></description></item><item><title>Flauschiges Mini-Pancake-Rezept für Frühstück und Teezeit</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/flauschiges-mini-pancake-rezept-fur-fruhstuck-und-teezeit-142808</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/28/142808/kapak_kahvalti-ve-cay-saatleri-icin-yumusacik-mini-pankek-tarifi-295670.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/flauschiges-mini-pancake-rezept-fur-fruhstuck-und-teezeit-142808</guid><pubDate>Sun, 28 Jun 2026 13:44:13 +0300</pubDate><description><![CDATA[Die schnell zubereiteten Mini-Pancakes bieten eine praktische Option für Frühstückstische und Snacks, serviert mit Obst, Honig, Marmelade oder Schokolade.]]></description></item><item><title>Fodula aus der osmanischen Küche: Wie bereitet man gefülltes Brot mit Hackfleisch zu?</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/fodula-aus-der-osmanischen-kuche-wie-bereitet-man-gefulltes-brot-mit-hackfleisch-zu-142445</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/24/142445/kapak_osmanli-mutfagindan-sofralara-uzanan-fodula-kiymali-ekmek-dolmasi-nasil-yapilir-302984.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/fodula-aus-der-osmanischen-kuche-wie-bereitet-man-gefulltes-brot-mit-hackfleisch-zu-142445</guid><pubDate>Wed, 24 Jun 2026 11:39:57 +0300</pubDate><description><![CDATA[Fodula, das durch das Füllen eines ausgehöhlten Landbrots mit einer Hackfleischmischung und anschließendes Backen zubereitet wird, bietet eine sättigende Option für traditionelle Tafeln.]]></description></item><item><title>Nusr-Et in Mexiko-Stadt mit großem Interesse empfangen</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/nusr-et-in-mexiko-stadt-mit-groem-interesse-empfangen-142195</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/6/21/142195/kapak_mexico-cityde-acilan-nusr-et-yogun-ilgiyle-karsilandi-460003.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/nusr-et-in-mexiko-stadt-mit-groem-interesse-empfangen-142195</guid><pubDate>Sun, 21 Jun 2026 17:20:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Nusr-Et hat seine erste Filiale in Lateinamerika im St. Regis Mexico City Hotel eröffnet, das sich am Paseo de la Reforma, einer der belebtesten Straßen der Hauptstadt Mexiko-Stadt, befindet, und damit für großes Aufsehen gesorgt. Die Eröffnung stieß in der mexikanischen Gastronomiewelt auf große Aufmerksamkeit.]]></description></item><item><title>Staunen bei den Beobachtern: Ein Vermögen kam aus der Erde zum Vorschein</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/staunen-bei-den-beobachtern-ein-vermoegen-kam-aus-der-erde-zum-vorschein-139437</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/21/139437/kapak_gorenler-hayret-etti-topragin-altindan-servet-cikti-836236.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/staunen-bei-den-beobachtern-ein-vermoegen-kam-aus-der-erde-zum-vorschein-139437</guid><pubDate>Thu, 21 May 2026 08:58:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Teams, die seit Ende März auf der Suche nach Wüstentrüffeln sind, haben dank der ergiebigen Regenfälle in diesem Jahr eine beispiellose Ausbeute erzielt. Das Naturprodukt, dessen Kilopreis bei 1.700 Lira liegt, sorgt für zufriedene Gesichter bei den Sammlern.]]></description></item><item><title>Ayaş-Tomate schafft es in die Top 10 der internationalen Liste</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/ayas-tomate-schafft-es-in-die-top-10-der-internationalen-liste-137768</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/5/2/132714892-ayas-domatesi-uluslararasi-listede-ilk-10a-adini-yazdirdi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/ayas-tomate-schafft-es-in-die-top-10-der-internationalen-liste-137768</guid><pubDate>Sat, 02 May 2026 13:27:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Die Tomate aus dem Bezirk Ayaş in Ankara belegt den achten Platz unter den hochwertigsten Tomaten der Welt. Die Abstimmung der renommierten Kulinarik-Plattform TasteAtlas hat die Wahrnehmung von Tomaten aus der Türkei verändert.]]></description></item><item><title>Neuer Obst-Trend im ganzen Land: Grüner Apfel mit Chili, Zitrone und Salz auf dem Vormarsch</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/neuer-obst-trend-im-ganzen-land-gruener-apfel-mit-chili-zitrone-und-salz-auf-dem-vormarsch-134092</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/3/21/173543772-yurt-genelinde-yeni-meyve-trendi-aci-limon-ve-tuzla-yesil-elma-tuketimi-yukseliste_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/neuer-obst-trend-im-ganzen-land-gruener-apfel-mit-chili-zitrone-und-salz-auf-dem-vormarsch-134092</guid><pubDate>Sat, 21 Mar 2026 17:35:43 +0300</pubDate><description><![CDATA[Der in den sozialen Medien entstandene Trend, Obst nach „mexikanischer Art“ zu essen, geht über die traditionelle türkische Gewohnheit, grüne Äpfel mit Salz zu verzehren, hinaus und erfreut sich wachsender Beliebtheit.]]></description></item><item><title>Journalist Çağlar Tekin analysierte die Außenpolitik bei 12punto: „Wir befinden uns bereits im Krieg“</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/journalist-caglar-tekin-analysierte-die-aussenpolitik-bei-12punto-wir-befinden-uns-bereits-im-krieg-111932</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/24/111932/kapak_gazeteci-caglar-tekin-12puntoda-dis-gundemi-degerlendirdi-halihazirda-savastayiz-119298.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/journalist-caglar-tekin-analysierte-die-aussenpolitik-bei-12punto-wir-befinden-uns-bereits-im-krieg-111932</guid><pubDate>Tue, 24 Feb 2026 09:41:21 +0300</pubDate><description><![CDATA[Der Journalist Çağlar Tekin bewertete die Entwicklungen in Mexiko vor dem Hintergrund der anhaltenden Spannungen zwischen den USA und dem Iran bei 12punto. Tekin machte mit der Aussage „Wir befinden uns bereits im Krieg“ auf die Lage aufmerksam.]]></description></item><item><title>Das ist die teuerste Frucht der Welt... Aber ihr Verzehr ist verboten!</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/das-ist-die-teuerste-frucht-der-welt-aber-ihr-verzehr-ist-verboten-110273</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/2/4/150626494-dunyanin-en-pahali-meyvesi-yasaklarla-cevrili-durian-farkli-aromasiyla-dikkat-cekiyor_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/das-ist-die-teuerste-frucht-der-welt-aber-ihr-verzehr-ist-verboten-110273</guid><pubDate>Wed, 04 Feb 2026 15:06:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Die Durian, ein einzigartiges tropisches Produkt aus Südostasien, ist aufgrund ihres intensiven Geruchs in öffentlichen Verkehrsmitteln und vielen öffentlichen Bereichen verboten, zeichnet sich jedoch gleichzeitig durch ihre Nährwerte und ihren hohen Preis aus.]]></description></item><item><title>Aus der französischen Küche auf den Tisch: Einfaches Pfirsich-Melba-Rezept für zu Hause</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/aus-der-franzoesischen-kueche-auf-den-tisch-einfaches-pfirsich-melba-rezept-fuer-zu-hause-109732</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/29/124453848-fransiz-mutfagindan-sofralara-evde-kolay-pesmelba-tatlisi-yapimi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/aus-der-franzoesischen-kueche-auf-den-tisch-einfaches-pfirsich-melba-rezept-fuer-zu-hause-109732</guid><pubDate>Thu, 29 Jan 2026 12:44:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Das Pfirsich-Melba-Dessert, das durch die einzigartige Kombination von Obst und Eis besticht, gehört dank seiner einfachen Zubereitung und Leichtigkeit zu den Favoriten von Dessertliebhabern. Sie können diese köstliche Leckerei, die durch das Zusammenspiel von Pfirsich und Himbeere entsteht, ganz einfach in Ihrer eigenen Küche ausprobieren.]]></description></item><item><title>Gesundheit für den Winter! Schützen Sie Ihre Gesundheit mit dieser Suppe</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/gesundheit-fuer-den-winter-schuetzen-sie-ihre-gesundheit-mit-dieser-suppe-108785</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2026/1/18/225953008-kisa-ozel-saglik-tavuk-suyu-corbasiyla-soguk-gunlere-sifa_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/gesundheit-fuer-den-winter-schuetzen-sie-ihre-gesundheit-mit-dieser-suppe-108785</guid><pubDate>Sun, 18 Jan 2026 22:59:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Hausgemachte Hühnersuppe ist eine ideale Wahl, um bei kaltem Wetter die Widerstandskraft des Körpers zu stärken und die Körpertemperatur zu erhöhen. Diese klassische Suppe, die sowohl durch ihre einfache Zubereitung als auch durch ihren Geschmack überzeugt, ist besonders in Zeiten von Krankheit und Müdigkeit ein unverzichtbarer Bestandteil auf dem Esstisch.]]></description></item><item><title>TasteAtlas hat entschieden: Die besten Küchen der Welt stehen fest... Türkische Küche blieb hinter den Erwartungen</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-hat-entschieden-die-besten-kuechen-der-welt-stehen-fest-tuerkische-kueche-blieb-hinter-den-erwartungen-105108</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/12/6/105108/kapak_tasteatlas-acikladi-dunyanin-en-iyi-mutfaklari-belli-oldu-turk-yemekleri-beklenenin-altinda-kaldi-542954.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/tasteatlas-hat-entschieden-die-besten-kuechen-der-welt-stehen-fest-tuerkische-kueche-blieb-hinter-den-erwartungen-105108</guid><pubDate>Sat, 06 Dec 2025 13:14:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[In der Bewertung von TasteAtlas für 2025/26 belegen Italien, Griechenland und Peru die ersten drei Plätze, während die türkische Küche den 7. Platz erreichte.]]></description></item><item><title>Diese Suppe ist der größte Retter im Winter: Sie stärkt die Knochen und schützt vor Krankheiten</title><link>http://de.12punto.com.tr/gesundheit/diese-suppe-ist-der-groesste-retter-im-winter-sie-staerkt-die-knochen-und-schuetzt-vor-krankheiten-101120</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/10/19/101120/kapak_bu-corba-kisin-en-buyuk-kurtaricisi-kemikleri-guclendiriyor-hastaliklara-kalkan-oluyor-564522.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gesundheit/diese-suppe-ist-der-groesste-retter-im-winter-sie-staerkt-die-knochen-und-schuetzt-vor-krankheiten-101120</guid><pubDate>Sun, 19 Oct 2025 10:51:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Während das Interesse an heißen Suppen mit dem Einsetzen der kalten Jahreszeit zunimmt, zieht die Tuzlama-Suppe mit ihren Eigenschaften, die das Immunsystem stärken und die Knochengesundheit unterstützen, die Aufmerksamkeit auf sich.]]></description></item><item><title>Traditioneller Genuss aus der Sivas-Küche: Wie bereitet man Zırz zu?</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/traditioneller-genuss-aus-der-sivas-kueche-wie-bereitet-man-zirz-zu-93913</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/21/124843737-sivas-mutfaginin-geleneksel-lezzeti-zirz-nasil-yapilir_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/traditioneller-genuss-aus-der-sivas-kueche-wie-bereitet-man-zirz-zu-93913</guid><pubDate>Mon, 21 Jul 2025 12:48:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Das für Sivas typische Zırz ist ein nahrhaftes Gericht, das ohne Fleisch zubereitet wird und einen festen Platz auf dem Speiseplan hat. Besonders in den Wintermonaten beliebt, bietet dieses Rezept großen Geschmack mit wenigen Zutaten.]]></description></item><item><title>Eti- und Ülker-Kekse im Vergleich</title><link>http://de.12punto.com.tr/gourmet/eti-und-uelker-kekse-im-vergleich-93400</link><enclosure url="https://i.12punto.com.tr/Archive/2025/7/15/144701844-eti-ve-ulker-biskuvileri-karsilastirildi_1.jpg" length="50000" type="image/jpeg" /><guid isPermaLink="false">http://de.12punto.com.tr/gourmet/eti-und-uelker-kekse-im-vergleich-93400</guid><pubDate>Tue, 15 Jul 2025 14:47:00 +0300</pubDate><description><![CDATA[Die führenden türkischen Keksmarken Eti und Ülker wurden hinsichtlich Verbraucherpräferenzen und Produkteigenschaften verglichen.]]></description></item></channel></rss>