Ernte des „grünen Goldes“ in Pazaryeri hat begonnen: Ertragserwartungen bei Hopfen sind niedrig

Die Erntesaison 2026 für Hopfen, der eng mit dem Bezirk Pazaryeri in Bilecik verbunden ist und von den Erzeugern als „grünes Gold“ bezeichnet wird, hat begonnen. Die Industriepflanze, die in der Türkei ausschließlich in Pazaryeri angebaut wird, zählt zu den wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnissen der lokalen Wirtschaft.

Hopfen, der vor allem in der Getränkeindustrie sowie in der Medizin, Lebensmittelproduktion und Kosmetik Verwendung findet, sorgt während der Erntezeit für intensive Arbeit auf den Feldern. Nachdem die Erzeuger das Produkt, in das sie das ganze Jahr über Arbeit investiert haben, geerntet haben, liefern sie es zur Verarbeitung ab.

Der Hopfenanbau in der Türkei begann offiziell im Jahr 1955. Die ersten Versuche, das Produkt in Pazaryeri anzubauen, wurden 1965 unternommen. Nachdem festgestellt wurde, dass die klimatischen Bedingungen des Bezirks für den Anbau geeignet sind, verbreitete sich der Hopfenanbau in Pazaryeri ab 1973.

Der für dieses Jahr zuvor bekannt gegebene Ankaufspreis wurde auf 122 TL für die Sorte Aroma und 100 TL für andere Sorten festgelegt. Die Erzeuger geben jedoch an, dass die Kosten gestiegen sind und der Ertrag hinter den Vorjahren zurückbleibt.

Die 57-jährige Gülay Karyel, die im Dorf Dereköy Hopfen anbaut, erklärte, dass sie sich seit ihrer Kindheit mit diesem Produkt beschäftige: „Wir haben dieses Jahr mit der Hopfenernte begonnen. Wir ernten bei den Nachbarn. Jetzt ernten wir bei uns. Wir haben als Zweites ‚Brewers Gold‘ geschnitten, jetzt werden wir ‚Aroma‘ schneiden. Im Vergleich zu den Vorjahren ist der Ertrag in diesem Jahr nicht sehr gut.“

Die Bürgermeisterin von Pazaryeri, Zekiye Tekin, besuchte die Erzeuger während der Erntezeit. Tekin erklärte, dass das Produkt 1973 in den 7 Regionen der Türkei getestet wurde, aber nur in Pazaryeri gedieh, und wünschte den Landwirten eine ertragreiche Saison.

Tekin betonte, dass Hopfen in verschiedenen Bereichen verwertet werden könne, und merkte an, dass in Pazaryeri ein Hopfen-Kölnisch-Wasser entwickelt wurde und durch F&E-Studien daran gearbeitet werde, die Einsatzmöglichkeiten zu erweitern.

Nachrichtenquelle : 12punto