Abzocke durch Zwischenhändler vom Feld bis zum Tisch: Zu welchem Preis verkauft der Landwirt? Was zahlen wir?

In den letzten Jahren haben die steigenden Lebensmittelpreise in der Türkei die Verbraucher in eine schwierige Lage gebracht. Besonders die enorme Preisdifferenz bei Produkten, die vom Feld auf den Tisch gelangen, ist auffällig geworden. Dass bei einigen Produkten ein Preisunterschied zwischen Erzeuger und Verbraucher von dem Vier- bis Fünffachen besteht, sorgt in der Bevölkerung für großen Unmut.

ERSTE STATION: DER „ÇENGELCİ“

Laut einem Bericht von Betül Alakent aus der Zeitung Sabah erzielen 15 verschiedene Zwischenhändler bei diversen Produkten, die vom Erzeuger zum Verbraucher gelangen, unrechtmäßige Gewinne. Während der Landwirt die Mühsal der Produktion trägt, sahnen die Zwischenhändler ab. Am Ende profitieren weder der Landwirt noch der Bürger. So kommt es, dass ein Produkt, das auf dem Feld 3 Lira kostet, im Regal bis zu 30 Lira erreicht. Bei fast jedem Produkt gibt es unterschiedliche Zwischenhändler. Bei Produkten mit hohem Wert wie Weintrauben, Aprikosen, Feigen oder Haselnüssen ist der erste Zwischenhändler beispielsweise eine Person, die die Ware vom Erzeuger einsammelt und als „Çengelci“ bezeichnet wird. Diese Personen arbeiten meist informell. Sie stellen keine Rechnungen aus. Die Aufgabe des Çengelci ist es, die Ware vom Erzeuger einzusammeln.

VOM ÇENGELCI ZUM LAGERHALTER, VOM LAGERHALTER ZUM EXPORTEUR

Nehmen wir zum Beispiel die getrockneten Feigen, deren Preis im Regal zuletzt auf 500 TL gestiegen ist. In der Region Aydın haben die Landwirte ihre Feigen geerntet und getrocknet. Die Çengelci kaufen diese getrockneten Feigen den Erzeugern für 120 TL pro Kilogramm ab. Sie schlagen ihren eigenen Gewinn auf den Preis auf. Nach Angaben der Erzeuger geben sie diese Ware mit einem Aufschlag von mindestens 50 Prozent an den Lagerhalter weiter. Das bedeutet, die getrockneten Feigen, die beim Erzeuger 120 TL kosten, gelangen für 180 TL ins Lager. Der Lagerhalter verkauft die Ware, die er für 180 TL erhalten hat, an Händler und Exporteure. Natürlich unter Aufschlag seines eigenen Gewinns... So steigt der Preis des Produkts, das der Lagerhalter für 180 TL erhalten hat, auf mindestens 250 TL, noch bevor es die Stadt verlässt. Bevor es den Verbraucher erreicht, hat sich der Preis bereits verdoppelt. Danach schalten sich der Händler oder der Kommissionär ein.

GEWINN VON FAST DEM VIERFACHEN

Diese Personen, die das Produkt vom Lagerhalter übernehmen, schlagen ihren Gewinn auf und verkaufen es für 350 TL an den Supermarkt. Der Supermarktbetreiber schlägt seine Betriebskosten auf und bringt das Produkt in den Verkauf. Auch wenn es am Ende so aussieht, als ob der Supermarkt, der den Verkauf tätigt, den geringsten Gewinn erzielt, führen viele von ihnen diese Kette von Zwischenhändlern tatsächlich über ihre eigenen Scheinfirmen. Sie bringen das Produkt, das sie für 120 TL vom Landwirt erhalten haben, über ihre eigenen Firmen in den Supermarkt und verkaufen es für 500 TL. Somit erzielen sie einen Gewinn von fast dem Vierfachen.

DAS SYSTEM BEI OBST UND GEMÜSE

Bei Obst und Gemüse funktioniert das System anders. Nehmen wir zum Beispiel Tomaten, die aktuell auf dem Feld 3 TL kosten. Wie kommt es, dass dieses Produkt im Supermarkt für 30 Lira verkauft wird? Die erste Person, die das Produkt vom Landwirt kauft, der die Tomaten auf dem Feld produziert, ist ein Händler außerhalb des Großmarktes (Hal). 90 Prozent dieser Personen arbeiten ebenfalls informell. Sie verkaufen die Tomaten, die sie für 3 TL gekauft haben, für 5 oder 6 TL an Großhändler und Lieferanten. Noch bevor das Produkt die Stadt verlässt, hat sich der Preis verdoppelt. Der Händler außerhalb des Großmarktes verkauft die Ware an den Großhändler. Der Großhändler oder Lieferant liefert die Ware an die Großmärkte in Istanbul oder Ankara. Unter Berufung auf Logistikkosten setzt er einen Preis von 15 TL für das Produkt fest. So steigt der Preis der Tomaten um das Fünffache, bis sie von der Provinz, in der sie produziert wurden, in die Provinz gelangen, in der sie verkauft werden.

'DER KOOPERATIVENVORSITZENDE, DER FEHLER MACHT, MUSS VERHAFTET WERDEN'

Der Händler auf dem Großmarkt, der das Produkt für 15 TL kauft, schlägt ebenfalls seinen eigenen Gewinn und seine Provision auf. So wird 1 Kilogramm Tomaten für 20 TL zum Markthändler und Supermarkt gebracht. Der Markthändler erzielt im Zwischenhändler-System den geringsten Gewinn. Der Markthändler bietet das Produkt, das ihm für 20 TL geliefert wurde, für 25 TL zum Verkauf an. Der Supermarkt hingegen bringt das Produkt mit der Begründung der Betriebskosten für 30 TL ins Regal.

Landwirte, Erzeuger und die Vorsitzenden der Landwirtschaftskammern fordern eine Korrektur des Zwischenhändler-Systems. Es wird darauf hingewiesen, dass die Lösung durch Erzeugergenossenschaften möglich sei. Dafür müsse das Genossenschaftsgesetz neu geregelt werden. Sie verweisen auf das System in Europa als Vorbild. In Europa sind Genossenschaften die einzige autorisierte Institution, die dem Erzeuger die Ware abnimmt. Sie verwalten auch den Vermarktungsprozess. Der Staat stellt den Genossenschaften Lagerhäuser und Kühlketten zur Verfügung. Die Genossenschaften werden sehr streng kontrolliert. Die Vorsitzenden, die sagen: „Das System muss so sein, der Kooperativenvorsitzende, der Fehler macht, muss verhaftet werden“, geben an, dass die Zwischenhändler-Lobby die Verabschiedung eines Großmarktgesetzes (Hal Yasası) verhindere.

Nachrichtenquelle: 12punto