Brisante Behauptung aus der Milchbranche! 'Muss sofort aus den Regalen genommen werden'

Cihat Şimşek, der neben seiner Funktion als stellvertretender Vorsitzender des türkischen Zentralverbands der Milcherzeuger auch Vorsitzender des Milcherzeugerverbands der Bezirke Altıeylül und Karesi in Balıkesir ist, äußerte sich kritisch zu der seit November in den Regalen erhältlichen Milch mit einem Fettgehalt von 0,1 Prozent.

’Aus dieser Milch kann man weder Käse noch Joghurt herstellen. Sie enthält kein Fett. Sie ist eher für Bewässerungszwecke geeignet’, erklärte der Verbandsvorsitzende Şimşek in einer scharfen Stellungnahme und behauptete, dass die fettreduzierte Milch mit einem Fettgehalt von 0,1 Prozent auch gesundheitsschädlich sei.

"WIR FORDERN, DASS SIE AUS DEN REGALEN GENOMMEN WIRD"

Şimşek sagte: "Wir alle gehen einkaufen und besuchen Supermärkte. Milch ist ein Teil unseres Lebens. Während wir als Erzeuger Schwierigkeiten haben, unsere Milch zu verkaufen, und während die Industrie bei der Analyse der von uns gelieferten Milch Strafen für Milch mit einem Fettgehalt unter 3,6 Prozent verhängt oder Milch mit 3,2 Prozent Fett nicht abnimmt, sehen wir in den Supermärkten viele Marken, die Milch mit 3,1 Prozent, 3,2 Prozent Fett oder als Vollmilch deklariert anbieten. Warum bieten Sie dem Verbraucher dieses Produkt an, wenn Sie es nicht vom Erzeuger kaufen? Der wichtigste Wirkstoff in der Milch ist das Fett. Hier beginnt die eigentliche Gefahr. Beim Kauf von Milch zahlen die Industriebetriebe Prämien, die sich nach dem Fettgehalt der Milch richten. Doch seit dem 15. November sind in den Supermärkten Milchsorten mit einem Fettgehalt von 0,1 Prozent aufgetaucht. Ein Fettgehalt von 0,1 Prozent bedeutet praktisch: Null Fett. Mit der Angabe von 0,1 Prozent deklarieren sie lediglich das Fett, das sie nicht entziehen konnten. Der Preis ist zudem niedriger als bei anderen Produkten. In unserem Land richtet sich alles nach der Kaufkraft. Da auf allen Produkten 'Milch' steht, greifen die Bürger ohne auf den Fettgehalt zu achten zu dem günstigeren Produkt. Das wird nach einer Weile zur Gewohnheit, und wenn die Menschen dann echte Milch konsumieren, wird ihr Körper diese nicht mehr verdauen können, was zu Problemen führen wird. Wir fordern die zuständigen Behörden auf, dieses minderwertige Produkt, das eher wie Wasser aussieht und fast nur zur Bewässerung taugt, aus den Regalen zu entfernen."

"DA ECHTE MILCH DEN VERBRAUCHER NICHT ERREICHT, ERSCHEINT ES IN UNSEREM LAND SO, ALS GÄBE ES EIN MILCHÜBERANGEBOT"

Der Vorsitzende Şimşek fuhr fort:

"Wenn wir nachfragen, heißt es, die Milchproduktion in der Türkei sei zu hoch. Deshalb führt der Staat Regulierungsankäufe durch. Während der Staat die Lagerkosten für die Umwandlung von täglich 2.000 Tonnen Milch in Milchpulver übernimmt, führt der Umstand, dass die Industrie auf der anderen Seite das Fett aus der Milch zieht und das 'Wasser' weiterhin als Milch verkauft, dazu, dass die wirtschaftliche Last der nicht abgenommenen Milch getragen werden muss. Viele unserer lokalen Industriebetriebe haben in dieser Zeit erklärt, dass es in Europa einen Mangel an Butter gebe, in der Türkei jedoch nicht. Natürlich gibt es keinen Mangel, wenn sie das gesamte Fett aus der Milch ziehen und sie als Milch mit 0,1 Prozent Fett auf den Markt bringen, dann hat die Industrie keinen Butterengpass. Da die echte Milch den Verbraucher nicht erreicht, erscheint es in unserem Land so, als gäbe es ein Milchüberangebot. Ähnlich sind nun auch halbfette Butterprodukte auf dem Markt aufgetaucht. Was soll das bedeuten? Butter ist Butter. Es gibt keine halbfette Butter oder andere Varianten davon."

"DIESE UNTERNEHMEN SOLLTEN GESCHLOSSEN WERDEN"

Der Vorsitzende Şimşek betonte, dass sie es für richtig halten, dass das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft Unternehmen offenlegt, die bei der Produktion panschen oder betrügen, fügte jedoch hinzu, dass dies nicht ausreiche.

Şimşek sagte: "Unsere Bitte an das Ministerium ist, dass diese Unternehmen geschlossen werden sollten, wenn ihre Produkte zum dritten Mal auf diesen Listen erscheinen. Sie sollen nicht weiterhin mit der menschlichen Gesundheit spielen. Denn sie spielen nicht nur mit der Gesundheit der Verbraucher, sondern auch mit der Zukunft der Erzeuger."

"DIE MENSCHEN MACHEN AUS MILCH JOGHURT UND KÄSE! AUS DIESER MILCH GEHT DAS NICHT, SIE ENTHÄLT KEIN FETT"

Auf die Frage, warum er die Milch mit 0,1 Prozent Fett nicht als Milch bezeichne, antwortete Şimşek: "Die Menschen machen aus Milch Joghurt und Käse. Wenn der Fettgehalt der Milch beispielsweise gut ist, kann man aus 6 Kilogramm Milch Käse herstellen; aus dieser Milch geht das nicht, sie enthält kein Fett. Warum zeigen die Menschen in letzter Zeit Interesse an Büffelmilch oder Jersey-Milch? Das hat einzig und allein mit dem Fettgehalt zu tun", sagte er.