Der September ist da, die Fischsaison hat begonnen... 10 Vorteile des Fischkonsums

Ernährungsberaterin Derya Eren hat die 10 Vorteile von Fisch wie folgt aufgelistet:

Reich an Omega-3: Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren. Der regelmäßige Verzehr senkt den Triglyzeridspiegel und bietet Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Enthält hochwertiges Protein: Es liefert hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau, die Gewebereparatur und die Funktionen des Immunsystems unerlässlich ist. Es ist eine gute Proteinquelle für Sportler und einen gesunden Lebensstil.

Reich an Vitamin B12 und D: Vitamin B12 ist wichtig für die Gesundheit des Nervensystems und die Bildung roter Blutkörperchen. Vitamin D hingegen unterstützt die Knochengesundheit und stärkt das Immunsystem.

Hilft bei der Gewichtskontrolle: Dank des niedrigen Kaloriengehalts und des hohen Proteingehalts sorgt es für ein Sättigungsgefühl, was bei der Gewichtskontrolle hilft.

Senkt das Krebsrisiko: Es enthält antioxidative Bestandteile wie Selen und Vitamin A. Diese Bestandteile tragen dazu bei, das Krebsrisiko zu senken, indem sie die schädlichen Auswirkungen freier Radikale im Körper reduzieren.

Unterstützt die Gehirngesundheit: Omega-3-Fettsäuren schützen die Gehirngesundheit und stärken das Gedächtnis. Sie sind besonders wirksam bei der Verringerung des Risikos von Demenz und Alzheimer im Alter.

Sorgt für eine elastische und strahlende Haut: Die enthaltenen gesunden Fette können die Hautgesundheit schützen und dazu beitragen, dass die Haut elastisch und strahlend bleibt. Dank der Antioxidantien werden die Auswirkungen freier Radikale auf der Haut reduziert, wodurch Anzeichen der Hautalterung verzögert werden.

Unterstützt die Schilddrüsengesundheit: Es ist reich an Jod, einem Mineral, das für die Produktion von Schilddrüsenhormonen wichtig ist. Es fördert die Schilddrüsengesundheit und trägt zur Regulierung des Stoffwechsels bei.

Unterstützt den Stoffwechsel: Dank der enthaltenen Mineralien wie Phosphor und Magnesium hilft es dem Stoffwechsel, ordnungsgemäß zu funktionieren. Diese Mineralien tragen zur Energieproduktion des Körpers bei und unterstützen die Knochengesundheit.

Schützt die Augengesundheit: Dank seines Vitamin-A-Gehalts unterstützt es die Augengesundheit und hilft dabei, der Entstehung altersbedingter Augenerkrankungen vorzubeugen.

Im September zu verzehrender Fisch:

Bonito (Palamut): Eine Fischart, die insbesondere im Schwarzen Meer häufig konsumiert wird und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Die Nährwerte des Bonito-Fisches sind wie folgt:

Nährwerte (pro 100 Gramm gegarter Bonito)

- Kalorien: ca. 200-250 kcal

- Protein: 20-25 Gramm

- Fett: 10-15 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: in hoher Menge

- Vitamine: B12, D, Vitamin A

- Mineralstoffe: Phosphor, Selen, Kalium, Magnesium

Goldbrasse: Ein köstlicher und nahrhafter Meeresfisch, der einen wichtigen Platz in der mediterranen Küche einnimmt. Er zeichnet sich sowohl durch seine gesundheitlichen Vorteile als auch durch seinen reichen Nährstoffgehalt aus. Die Nährwerte der Goldbrasse:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarte Goldbrasse)

- Kalorien: ca. 110-120 kcal

- Protein: 20-22 Gramm

- Fett: 5-6 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: moderat

- Vitamine: B12, D, Vitamin A

- Mineralstoffe: Phosphor, Selen, Magnesium, Kalium, Jod

Wolfsbarsch: Er gilt als beliebte und nahrhafte Wahl unter den Meeresfrüchten. Er zeichnet sich durch seinen milden Geschmack, seinen geringen Fettgehalt und zahlreiche gesundheitliche Vorteile aus. Die Nährwerte von Wolfsbarsch:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarten Wolfsbarsch)

- Kalorien: 120-130 kcal

- Protein: 20-22 Gramm

- Fett: 4-5 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: Mittlerer Gehalt

- Vitamine: B12, D, Vitamin A, B6

- Mineralstoffe: Selen, Phosphor, Kalium, Magnesium, Jod

Meerbarbe: Eine köstliche und nahrhafte Fischart, die besonders in der ägäischen und mediterranen Küche einen wichtigen Platz einnimmt. Trotz ihrer geringen Größe zeichnet sie sich durch ihren hohen Nährwert und ihre gesundheitlichen Vorteile aus. Die Nährwerte der Meerbarbe:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarte Meerbarbe)

- Kalorien: 110-120 kcal

- Protein: 19-21 Gramm

- Fett: 4-6 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: Mittlerer Gehalt

- Vitamine: Vitamin B12, A, D

- Mineralstoffe: Phosphor, Kalium, Magnesium, Selen

Blaufisch (Lüfer): Nimmt aufgrund seines Geschmacks und seines Nährwerts einen wichtigen Platz in der türkischen Küche ein. Der reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen enthaltene Blaufisch besitzt Eigenschaften, die die Herz- und Gehirngesundheit unterstützen. Nährwerte des Blaufischs:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarten Blaufisch)

- Kalorien: 150-170 kcal

- Protein: 20-23 Gramm

- Fett: 8-10 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: Hoher Anteil

- Vitamine: B12, D, A, B6

- Mineralstoffe: Phosphor, Selen, Kalium, Magnesium

Çinekop: Ein kleiner Vertreter der Blau- oder Blaubarschfamilie, der besonders reich an Nährwerten und sehr schmackhaft ist. Der Çinekop ist eine bedeutende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Er unterstützt die Herzgesundheit und bietet zahlreiche Vorteile für das allgemeine Wohlbefinden. Die Nährwerte von Çinekop:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarten Çinekop)

- Kalorien: 120-140 kcal

- Protein: 20-22 Gramm

- Fett: 4-6 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: Hoher Gehalt

- Vitamine: B12, A, D, Vitamin B6

- Mineralstoffe: Phosphor, Selen, Kalium, Magnesium, Jod

Sardine: Eine Fischart, die sowohl geschmacklich als auch in Bezug auf ihren Nährwert sehr reichhaltig ist. Trotz ihrer geringen Größe bietet die Sardine viele gesundheitliche Vorteile und ist insbesondere eine reiche Quelle für Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D. Die Nährwerte von Sardinen:

Nährwerte (für 100 Gramm gegarte Sardinen)

- Kalorien: 200-220 kcal

- Protein: 25-30 Gramm

- Fett: 10-12 Gramm

- Omega-3-Fettsäuren: Hohe Menge

- Vitamine: Vitamin B12, D, A, B2

- Mineralstoffe: Kalzium, Phosphor, Kalium, Selen, Jod, Eisen