Studien belegen: 6 erstaunliche Vorteile des täglichen Eierkonsums

GLEICHT BLUTZUCKER UND INSULINRESISTENZ AUS

Laut einer Studie der University of Sydney aus dem Jahr 2020 kann das Ei als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Insulinresistenz zu verbessern.

STÄRKT DAS IMMUNSYSTEM

In einer Studie der University of Alberta wurde festgestellt, dass Eier reich an Vitamin A, Zink und anderen Nährstoffen sind und durch die Unterstützung der Immunzellen ein wirksamer Helfer bei der Bekämpfung von Infektionen sind.

UNTERSTÜTZT DIE PSYCHISCHE GESUNDHEIT

Eine Untersuchung der Peking University aus dem Jahr 2019 zeigte, dass Eier dank des enthaltenen Vitamins B12, Folats und Cholins vor psychischen Störungen wie Depressionen und Angstzuständen schützen können. Cholin unterstützt zudem die Gehirngesundheit und steigert die kognitiven Funktionen.

SCHÜTZT DIE KNOCHENGESUNDHEIT

Die University of Melbourne belegte in einer Studie aus dem Jahr 2021, dass das im Ei enthaltene Vitamin D, Kalzium und Phosphor die Knochendichte erhöhen und das Risiko für Knochenbrüche senken kann.

REGULIERT DAS VERDAUUNGSSYSTEM

Einer Untersuchung der University of Reading aus dem Jahr 2020 zufolge wurde festgestellt, dass Eier Komponenten enthalten, die die Darmflora verbessern und das Verdauungssystem unterstützen.

TRÄGT ZUR FÖTALEN ENTWICKLUNG IN DER SCHWANGERSCHAFT BEI

Die University of Queensland gab an, dass Eier Cholin enthalten, das für die Gehirnentwicklung des Fötus von entscheidender Bedeutung ist, und dass ein regelmäßiger Eierkonsum während der Schwangerschaft Geburtsfehler und neurologische Störungen reduzieren kann. Vor dem Verzehr während der Schwangerschaft sollte jedoch unbedingt ein Arzt konsultiert werden.

WAS BEIM EIERKONSUM ZU BEACHTEN IST

Hoher Cholesterinspiegel: Aufgrund ihres hohen Cholesteringehalts sollten Eier von Personen mit Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Bluthochdruck oder Diabetes nur in begrenzten Mengen verzehrt werden.

Allergierisiko: Bei manchen Menschen kann das im Ei enthaltene Protein vom Immunsystem als schädlich eingestuft werden und allergische Reaktionen auslösen.

Salmonellengefahr: Der Verzehr von rohen oder nicht vollständig durchgegarten Eiern kann aufgrund von Salmonellenbakterien zu einer Lebensmittelvergiftung führen.