8 goldene Ernährungsregeln für Kinder

Das Schulalter ist eine wichtige Phase, in der Kinder ein schnelles Wachstum und eine rasante Entwicklung durchlaufen. Eine ausreichende und ausgewogene Ernährung spielt in diesem Prozess eine entscheidende Rolle für ihre Lernfähigkeit und ihr Wachstum. Eine unzureichende oder fehlerhafte Zufuhr von Nährstoffen in dieser Zeit kann sich negativ auf das Wachstum, die Entwicklung, die geistigen Funktionen und damit auch auf den schulischen Erfolg auswirken. Zudem können falsche Ernährungsgewohnheiten im Schulalter den Grundstein für chronische Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Erwachsenenalter legen.

Nur Ecem Baydı Ozman, Ernährungs- und Diätexpertin am Acıbadem Kozyatağı Krankenhaus, betont, wie wichtig es ist, bereits im Schulalter richtige Ernährungsgewohnheiten zu erlernen: „Daher sollten Eltern sicherstellen, dass ihre Kinder regelmäßig Vollkornprodukte, Milchprodukte, Obst und Gemüse verzehren, um eine ausreichende Nährstoffversorgung zu gewährleisten. Gleichzeitig sollten sie darauf achten, Proteinquellen wie rotes Fleisch, Geflügel, Eier und Hülsenfrüchte regelmäßig in den Speiseplan der Kinder aufzunehmen, um deren Wachstum und Entwicklung zu unterstützen.“ Die Ernährungs- und Diätexpertin Nur Ecem Baydı Ozman erläuterte die Regeln, auf die bei der Ernährung von Schulkindern geachtet werden sollte, und gab wichtige Empfehlungen und Warnhinweise.

KALZIUM IST FÜR DIE KNOCHENENTWICKLUNG UNERLÄSSLICH

Kinder im Schulalter wachsen schnell, was den Bedarf an Kalzium, das eine Schlüsselrolle beim Knochenaufbau spielt, erhöht. Stellen Sie daher sicher, dass Ihr Kind kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, Joghurt, Käse und Kefir zu sich nimmt. Auch grünes Blattgemüse und Nüsse sollten als Kalziumquellen unbedingt auf dem Speiseplan Ihres Kindes stehen.

VERGESSEN SIE NICHT DIE EISENQUELLEN

Aufgrund einer unzureichenden Nährstoffaufnahme kommt bei Schulkindern häufig eine Eisenmangelanämie vor. Eine durch Eisenmangel verursachte Anämie kann das Wachstum und die Entwicklung von Kindern verlangsamen, ihre geistige Entwicklung beeinträchtigen und infolgedessen den schulischen Erfolg mindern. Zudem steigt bei Kindern mit Eisenmangel die Anfälligkeit für Infektionen. Die Ernährungs- und Diätexpertin Nur Ecem Baydı Ozman wies darauf hin, dass Lebensmittel, die reich an Häm-Eisen sind – einer Eisenquelle, die vom Körper leicht aufgenommen werden kann –, regelmäßig in die Ernährung von Kindern integriert werden sollten: „Häm-Eisen ist die Eisenform, die vom Körper leicht aufgenommen werden kann. Häm-Eisen ist in rotem Fleisch und Geflügelfleisch enthalten. Nicht-Häm-Eisenquellen hingegen werden vom Körper nicht so leicht aufgenommen und sollten daher zusammen mit Vitamin-C-Quellen wie frischem Obst und Gemüse verzehrt werden. Diese Art von Eisen findet sich in Lebensmitteln wie Pekmez (Traubendicksaft) und Hülsenfrüchten.“

VERMEIDEN SIE UNGESUNDE SNACKS

Mangelnde körperliche Aktivität, der Konsum von verpackten Lebensmitteln sowie das Ausbleiben regelmäßiger und ausgewogener Mahlzeiten erhöhen das Adipositasrisiko bei Kindern. Adipositas wiederum kann den Weg für Diabetes, erhöhte Blutfettwerte, Fettleber und andere chronische Krankheiten ebnen. Es ist von großer Bedeutung, die Mahlzeiten Ihres Kindes zu strukturieren, um den Verzehr von ungesunden Snacks zwischendurch zu verhindern, die Zeit vor dem Bildschirm zu begrenzen und das Kind zu körperlicher Aktivität zu animieren.

STELLEN SIE DIE PROTEINZUFUHR SICHER

Protein sorgt bei Kindern für Wachstum und Entwicklung, hilft dabei, das Appetitgleichgewicht zu wahren und hält länger satt. Aus diesem Grund sollten Sie den Mahlzeiten Ihres Kindes Optionen wie Hülsenfrüchte, Geflügel, rotes Fleisch und Joghurt hinzufügen; für Zwischenmahlzeiten sollten Sie Samen wie Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln bevorzugen.

ACHTEN SIE AUF DIE TÄGLICHE BALLASTSTOFFZUFUHR

Die tägliche ausreichende Aufnahme von Ballaststoffen, die in Vollkornprodukten sowie in Gemüse und Obst enthalten sind, ist für ein gesundes Verdauungssystem und einen gesunden Darm sowie für die Aufrechterhaltung der Immunabwehr sehr wichtig. Eine ausreichende Ballaststoffzufuhr hilft zudem dabei, das Appetitgleichgewicht zu halten und das Gewicht zu kontrollieren. Daher sollten Sie frisches Gemüse, Gemüsegerichte und Vollkornprodukte in die Mahlzeiten Ihres Kindes integrieren.

BEVORZUGEN SIE HAUSGEMACHTE GERICHTE

Kinder neigen dazu, außerhalb des Hauses Lebensmittel wie Pizza, Hamburger und Pommes frites zu konsumieren, sowohl weil sie lecker sind, als auch aufgrund des Einflusses ihrer Altersgenossen. Die Ernährungs- und Diätexpertin Nur Ecem Baydı Ozman sagte: „Um eine gesunde Ernährung zu gewährleisten, sollte versucht werden, den Kindern hausgemachte Alternativen anzubieten. Zudem sollte Fast Food so weit wie möglich vermieden und die Gewohnheit gefördert werden, hausgemachte Gerichte wie Hülsenfrüchte oder Gemüse mit Fleisch zu essen, die einen höheren Nährwert haben.“

SCHÜTZEN SIE VOR JODMANGEL

Aufgrund von Jodmangel, einem in unserem Land häufig auftretenden Problem, können neben einer verlangsamten Entwicklung bei Kindern auch Hypothyreose (Schilddrüsenunterfunktion) und Kropfbildung auftreten. Um Jodmangel vorzubeugen, sollten Sie sicherstellen, dass das von Ihnen verwendete Salz jodiert ist. Vermeiden Sie zudem unbedingt einen übermäßigen Salzkonsum, da dieser bei Kindern und im Erwachsenenalter zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

GEWÖHNEN SIE IHR KIND AN DAS WASSERTRINKEN

Da alle Systeme in unserem Körper auf Wasser angewiesen sind, ist es unerlässlich, dass Ihr Kind täglich ausreichend Wasser trinkt. Bringen Sie Ihrem Kind bei, dass es nicht erst trinken sollte, wenn es Durst hat, sondern regelmäßig über den Tag verteilt. Auf diese Weise kann die Gewohnheit, regelmäßig Wasser zu trinken, auch im Erwachsenenalter fortbestehen.

Nachrichtenquelle: 12punto