Giftiges Metall in Schokolade entdeckt

Eine in Frankreich durchgeführte Studie hat hohe Cadmiumwerte in Schokoladen- und Kakaoprodukten festgestellt. Dies birgt insbesondere für Kinder Gesundheitsrisiken.

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Der französische Verbraucherverband UFC-Que Choisir hat bekannt gegeben, dass in Schokolade und kakaobasierten Produkten erhebliche Mengen an Cadmium enthalten sind. Der Verband wies darauf hin, dass insbesondere Kinder diese Produkte nur mit Vorsicht konsumieren sollten.

Die Untersuchung zeigt, dass ein 10-jähriges Kind bereits die Hälfte der empfohlenen täglichen Höchstmenge an Cadmium erreicht, wenn es täglich einige Schokoladenkekse, eine Schüssel Chocapic und eine Tasse heiße Schokolade zu sich nimmt. Experten betonen, dass sich Cadmium im Körper anreichern und langfristig zu Nierenschäden, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs führen kann.

HÖHERE WERTE IN BIO-PRODUKTEN

UFC-Que Choisir berichtete, dass Kakaobohnen aus Lateinamerika von Natur aus hohe Cadmiumwerte aufweisen und diese Werte daher in Bio-Schokolade höher ausfallen können.

Während die Marken Bjorg und Poulain diese Analysen bestätigten, erklärte Nestlé, dass Cadmium dem Produkt nicht zugesetzt werde, sondern als natürliches Spurenelement in den Rohstoffen vorkommen könne.

Die französische Agentur für Lebensmittel-, Umwelt- und Arbeitsschutz (Anses) plant, Ende des Jahres einen Bericht zu veröffentlichen, der sich umfassender mit der Cadmiumexposition befassen wird.

Nachrichtenquelle: 12punto