Die Geheimnisse für die Zubereitung von Erdbeermarmelade zu Hause

Erdbeermarmelade gilt bei Groß und Klein als das beliebteste Marmeladenrezept.

In einem Beitrag auf Mynet wurde ein Rezept für die Zubereitung von Erdbeermarmelade zu Hause geteilt. Dieses sehr praktisch zuzubereitende Rezept für Erdbeermarmelade sollten Sie unbedingt ausprobieren.

ZUTATEN

• 2 kg Erdbeeren
• 2 kg Kristallzucker
• Saft einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG

• Entfernen Sie die Stiele der Erdbeeren und waschen Sie diese gründlich mit Wasser.
• Wenn Ihre Erdbeeren groß sind, können Sie sie durch Schneiden verkleinern. Kleine und mittelgroße Erdbeeren sehen im Ganzen schöner aus.
• Nachdem Sie die Erdbeeren gründlich gereinigt haben, trocknen Sie sie ab und geben Sie sie in einen Topf.
• Streuen Sie den Kristallzucker darüber.
• Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn mindestens 8 Stunden, oder wenn Sie Zeit haben, über Nacht so stehen.
• Nach der Wartezeit ist der Zucker vollständig geschmolzen und die Erdbeeren haben ihren Saft abgegeben.
• Falls nicht genügend Saft ausgetreten ist, können Sie ein Teeglas Wasser hinzufügen.
• Stellen Sie den Topf auf den Herd und lassen Sie die Mischung unter leichtem Rühren aufkochen.
• Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 30 bis 35 Minuten köcheln.
• Sollte sich Schaum bilden, entfernen Sie diesen mit einem Löffel und entsorgen Sie ihn.
• Gegen Ende der Kochzeit geben Sie den Zitronensaft hinzu.
• Lassen Sie es noch 2 Minuten auf dem Herd und schalten Sie dann die Hitze aus.
• Füllen Sie die Marmelade in saubere Gläser und stellen Sie diese auf den Kopf.
• Sobald die Gläser vollständig abgekühlt sind, ist Ihre Erdbeermarmelade fertig!

Nachrichtenquelle: 12punto