Vitamin-C-Quelle: Die Vorteile von Zitronen sind unendlich

Die Zitrone ist eine gute Quelle für Vitamin C. Eine Zitrone liefert etwa 31 mg Vitamin C, was etwa 51 % der empfohlenen Tagesdosis (RDI) entspricht.

Untersuchungen zeigen, dass der Verzehr von Obst und Gemüse, das reich an Vitamin C ist, das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle senkt.

Es ist jedoch nicht nur das Vitamin C, das als gut für das Herz gilt.

Auch die Ballaststoffe und Pflanzenstoffe in der Zitronenschale können einige Risikofaktoren erheblich reduzieren. Daher sollten die Vorteile der Zitronenschale nicht außer Acht gelassen werden.

SORGT FÜR EIN SÄTTIGUNGSGEFÜHL

Die Zitrone wird oft als Mittel zur Gewichtsabnahme genannt. Eine Theorie besagt, dass die darin enthaltenen löslichen Pektinfasern im Magen aufquellen und so für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen.

Da viele Menschen die Zitrone jedoch nicht im Ganzen essen, sondern meist nur den Saft konsumieren, bleibt dieses Sättigungsgefühl möglicherweise aus.

BEUGT ANÄMIE VOR

Eisenmangelanämie ist eine weit verbreitete Erkrankung, die auftritt, wenn der Körper nicht genügend Eisen aufnimmt. Die Zitrone gehört zu den Früchten, die Eisen enthalten.

Darüber hinaus kann sie dazu beitragen, Anämie vorzubeugen, indem sie die Eisenaufnahme verbessert.

NÄHRWERT DER ZITRONE

Die Nährwerte der Zitrone zeichnen sich durch die enthaltenen reichhaltigen Vitamine und Mineralstoffe aus. Eine 58 Gramm schwere Zitrone enthält etwa 16,8 Kalorien Energie und 5,41 Gramm Kohlenhydrate; davon sind 1,45 Gramm Zucker.

REGULIERT DEN BLUTZUCKERSPIEGEL

Die Zitrone besteht hauptsächlich aus löslichen Ballaststoffen und einfachem Zucker und enthält etwa 10 % Kohlenhydrate. Der Hauptballaststoff in der Zitrone ist Pektin. Pektin unterstützt die Verdauungsgesundheit und trägt zur langsamen Aufnahme von Zucker ins Blut bei.

Auf diese Weise kann sie dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren.

WAS ENTHÄLT EINE ZITRONE?

• 15,1 mg Kalzium,
• 0,35 mg Eisen,
• 4,6 mg Magnesium,
• 9,3 mg Phosphor,
• 80 mg Kalium,
• 0,2 mcg Selen,
• 30,7 mg Vitamin C,
• 6,4 mcg Folat,
• 3,0 mg Cholin,
• 0,6 mcg Vitamin A,
• 6,4 mcg Lutein und Zeaxanthin

Nachrichtenquelle: 12punto

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