Wie viele Kalorien hat gefüllte Zwiebel? Rezept für gefüllte Zwiebel...

Die gefüllte Zwiebel, die sowohl als Zwischenmahlzeit als auch als Hauptgericht verzehrt wird, gehört zu den beliebtesten Gerichten der türkischen Küche.

Was sind also die Zutaten für gefüllte Zwiebeln und wie werden sie zubereitet?

Rezept für gefüllte Zwiebeln;

Zutaten:

• 1 kg Zwiebeln

Für die Füllung;

• 1 Tasse Reis
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Prise Petersilie
• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 Tomate
• 1 Tasse Speiseöl
• 1 TL Salz und schwarzer Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 400 Gramm Hackfleisch

Für die Tomatenmark-Soße;

• 1 Tasse heißes Wasser
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Speiseöl
• 1 TL getrocknete Minze

*Es wird empfohlen, nach dem Herunternehmen vom Herd 1 Teeglas Granatapfelsirup über die gefüllten Zwiebeln zu gießen und sie ruhen zu lassen.

Zubereitung der gefüllten Zwiebeln:

-Wir beginnen damit, die Zwiebeln wie im Video bis zur Mitte einzuschneiden und sie etwa 10 Minuten lang zu kochen.

-Während die Zwiebeln kochen, bereiten wir die Füllung vor. Für die Füllung vermengen wir die oben genannten Zutaten in einer großen Schüssel. Wir hacken die Petersilie, die Zwiebel, den Knoblauch und die Tomate in sehr kleine Stücke.

-Die gekochten Zwiebeln trennen wir wie im Video in ihre einzelnen Schichten. Da wir sie bereits etwas gekocht haben, wird dieser Vorgang einfach sein. Sie lassen sich leicht in ihre Schichten zerlegen.

-Wir füllen die Zwiebelstücke mit der Reis-Mischung, rollen sie wie im Video vorsichtig auf und ordnen sie in unserem Topf an.

-Wir geben die Tomatenmark-Soße hinzu, legen einen Teller darauf, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen, und beginnen bei mittlerer Hitze zu garen. Sie können nach Augenmaß nach und nach etwas Wasser hinzufügen.

-Sie können die Garzeit je nach Weichheitsgrad des Reises in den gefüllten Zwiebeln anpassen.

-Sobald der Reis vollständig weich ist, schalten wir den Herd aus, geben den Granatapfelsirup hinzu und lassen das Gericht ruhen.

Nachrichtenquelle: 12punto

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