'Lebensmittelterror': 'Satt' und doch hungrig!

Stellen Sie sich vor, Sie gehen durch einen Supermarkt. Sie lassen Ihren Blick über die Regale schweifen. Die überwältigende Mehrheit der Regale ist mit verpackten 'Lebensmitteln' gefüllt. Die meisten dieser 'Lebensmittel' sind zuckerhaltig. Es gibt Zulieferfirmen, die diese Produkte in die Regale stellen. Diese Firmen beliefern auch andere Produkte im Markt. Fast alle Produkte gehen durch die Hände dieser Zulieferer. Nehmen wir an, Ihnen liegt etwas an der Gesellschaft. Sie sind sich der Ölkonzerne, der Pharmakonzerne und der Rüstungsindustrie bewusst. Aber was ist mit diesen Lebensmittelkonzernen? Was ist mit diesen Zulieferfirmen? Was wurde über diese Unternehmen geschrieben? Welcher Anteil aller Artikel befasst sich mit diesem Thema? Wie viele parlamentarische Anfragen wurden dazu im Parlament gestellt?

Was aber sind die Probleme der Menschen, die die Produkte dieser Firmen konsumieren, und was sind die gesellschaftlichen Folgen dieses Konsums? Sind diese unwichtig? Wir haben bereits darauf hingewiesen: Der Konsum dieser Produkte führt zu metabolischem Syndrom, einer geringeren Lebensqualität, einer Schwächung der kognitiven Fähigkeiten, ja sogar zu einer Neigung zu Straftaten, letztlich zu kriminellen Aktivitäten, einer höheren Belastung des Gesundheitssystems und vielen weiteren Problemen.

Es gibt ein noch grundlegenderes Problem, das übersehen wird. Betrachten wir Artikel 25 der Allgemeinen Erklärung der Menschenrechte: 'Jeder hat das Recht auf einen Lebensstandard, der seine und seiner Familie Gesundheit und Wohlbefinden gewährleistet, einschließlich Nahrung, Kleidung, Wohnung, ärztliche Versorgung und notwendige soziale Leistungen sowie das Recht auf Sicherheit im Falle von Arbeitslosigkeit, Krankheit, Invalidität, Verwitwung, Alter oder anderen Verlusten der Unterhaltsmittel durch unverschuldete Umstände.'

Unsere Menschen, insbesondere die Armen, können sich nicht gesund ernähren. Und das liegt nicht nur am Geldmangel. Sie können sich nicht ernähren, weil ihnen 'Lebensmittel' angeboten werden, die nur so aussehen, aber 'billiger' sind. Das metabolische Syndrom ist im Grunde auch ein Ergebnis davon, dass der Körper trotz der Aufnahme von so viel Nahrung, dass man sich 'satt' fühlt, nicht die Nährstoffe erhält, die er benötigt. Die Menschen werden durch Zwang und Täuschung metabolisch ausgehungert, und das, obwohl man ihnen Geld abnimmt und ihnen ein vorübergehendes Sättigungsgefühl vermittelt. Das Recht der Menschen auf Ernährung wird verletzt. Obwohl die staatliche Aufsichtspflicht für diese 'lebensmittelähnlichen' Produkte durch verschiedene Gesetze, allen voran das Hygienegesetz (Hıfzısıhha Kanunu), beim Staat liegt, können die Menschen nicht vom Schutz des Staates profitieren. Die Schäden, die aus dem Konsum dieser Lebensmittel resultieren, trägt die gesamte Gesellschaft, allen voran die Armen.

Eine Nachricht: Im Bezirk Yenimahalle in Ankara wurden von Teams des Provinzgendarmeriekommandos und der Provinzdirektion für Land- und Forstwirtschaft gefälschte Lebensmittel mit einem Marktwert von 35 Millionen Lira beschlagnahmt. Dem Bericht zufolge handelte es sich bei einigen dieser Substanzen um gefälschte Margarine. Wo wir gerade dabei sind: Ist Margarine wirklich ein Lebensmittel? Margarine ist ein Gift im Lebensmittelgewand. Während der Staat jedoch Sensibilität gegenüber gefälschter Margarine zeigt, ist er leider unsensibel gegenüber diesem Gift, das die Armen anstelle von echten Fetten 'satt' hält. Diese Operation ist der Beweis dafür, dass es eine rechtliche Grundlage für die Verantwortung des Staates gibt. Dennoch hält der Staat seine Verantwortung in Bezug auf die 'lebensmittelähnlichen' Produkte dieser Unternehmen aus dem Bewusstsein fern.

Gegen diese Gifte und diese Nicht-Lebensmittel muss ein rechtlicher und politischer Kampf geführt werden. Da wir alles aus den USA importieren, möchte ich zu diesem Thema einige Beispiele aus den USA anführen.

Es ist nützlich, einige Prozesse zu erwähnen, die in den USA gegen Junkfood-Firmen geführt wurden:

1) Pelman v. McDonald's Corp. (2002)

Eltern behaupteten, dass McDonald's-Produkte dazu geführt hätten, dass ihre Kinder fettleibig wurden und mit gesundheitlichen Problemen zu kämpfen hatten. Am Ende des Prozesses wurde das Unternehmen wegen irreführender Werbung verurteilt.

2) Kellogg's Frosted Mini-Wheats (2009)

Kellogg's wurde wegen Werbespots verklagt, in denen behauptet wurde, dass dieses Produkt die Aufmerksamkeit von Kindern um etwa 20 Prozent steigere; letztlich wurde eine Einigung über eine Zahlung von 4 Millionen Dollar erzielt. Die Werbung wurde daraufhin geändert.

Nicht nur Unternehmen wurden verklagt. Auch Institutionen, die schädliche Lebensmittel, insbesondere Junkfood, nicht ordnungsgemäß kontrollierten, wurden vor Gericht gebracht. Erinnern wir uns an einige:

1) Center for Science in the Public Interest (CSPI) v. US Food and Drug Administration (FDA) (2004)

Das Center for Science in the Public Interest (CSPI) verklagte die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungsbehörde FDA mit dem Ziel, Lebensmittel mit künstlichen Transfetten zu verbieten. Als Ergebnis des Prozesses verlangte die FDA, dass eine Fettart, die in den meisten dieser Produkte enthalten ist und die Hauptquelle für künstliche Transfette darstellt, fortan nicht mehr ohne den Hinweis 'allgemein als sicher anerkannt' angeboten werden darf.

2) Organic Consumers Association v. US Food and Drug Administration (FDA) (2016)

Nachdem die Organic Consumers Association gegen die FDA geklagt hatte, weil diese die Verwendung synthetischer Inhaltsstoffe in Bio-Lebensmitteln erlaubte, sah sich die FDA gezwungen, höhere Standards festzulegen. Dennoch wurden die notwendigen politischen Änderungen nicht umgesetzt.

3) The Humane Society v. US Department of Agriculture (2018)

Das Landwirtschaftsministerium wurde verklagt, weil es bei den Standards für die Haltung von Tieren in der ökologischen Landwirtschaft Kompromisse einging. Der Prozess dauert noch an.

Die Klagen und der Kampf gehen weiter. Wir hingegen kommen zu spät. Während Generationen durch falsche und unzureichende Ernährung zugrunde gehen, sind wir in einer Agenda gefangen, die aus alltäglichen Ereignissen besteht. Wir müssen uns daran erinnern und daran erinnern, dass der Kern des politischen Kampfes darin besteht, Fortschritte beim Lebensunterhalt, beim Überleben und idealerweise bei einem menschenwürdigen Leben des einfachen Menschen zu erzielen.