Warum ist der Zugang zu Lebensmitteln zu einer Überlebensfrage geworden?

Wir feiern den 103. Jahrestag des Siegesfestes vom 30. August 1922, der mit dem Sieg der türkischen Nation über den Imperialismus und die mit ihm verbündeten griechischen Armeen endete.

Ich gedenke des Oberbefehlshabers Gazi Mustafa Kemal Atatürk und seiner Waffenbrüder mit Respekt, Sehnsucht und Liebe.

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Angesichts der vielen aktuellen Themen mag sich die Frage aufdrängen: „Warum ist der Zugang zu Lebensmitteln zu einer Überlebensfrage geworden?“

Doch inmitten der täglichen Sorgen unserer Menschen rückt das Thema der Lebensmittelversorgung in den Vordergrund.

Der Zugang zu Lebensmitteln in der Türkei wird immer schwieriger.

Eines der wichtigsten Hindernisse beim Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteln ist die außenabhängige Agrarpolitik.

Hinzu kommt, dass die Lebensmittelversorgung unserer in Städten lebenden Bevölkerung zunehmend unter die vollständige Kontrolle der monopolisierten und entfremdeten Lebensmittelindustrie sowie der organisierten Lebensmitteleinzelhandelsketten geraten ist.

Mit anderen Worten: Vom Produktionsprozess bis zur Vermarktung herrscht die Dominanz der monopolisierten und entfremdeten Lebensmittelindustrie sowie der organisierten Supermarktketten.

Sind sich die meisten von uns dessen bewusst? Oder gibt es Parteien, die dies thematisieren? Erleben wir in dieser Frage eine Art unvermeidliche Kapitulation?

Wie wurden Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor vollzogen?

Die Politik, die gegenüber Entwicklungsländern angewandt wird, lässt sich zusammenfassen als: Liberalisierung des Handels, Verringerung und Abschaffung öffentlicher Regulierungen (Privatisierung usw.), Gleichbehandlung ausländischen Kapitals oder gar deren Bevorzugung sowie wirtschaftliche Stabilitätsprogramme (die im Kern auf eine Senkung der Löhne abzielen).

Kurz gesagt, mit dieser Politik wurde ein neues Handels- und Investitionsumfeld für multinationale Unternehmen geschaffen.

Auf diese Weise begannen multinationale Konzerne, privatisierte öffentliche Unternehmen sowie einheimische Firmen aufzukaufen. Manche nennen das „dem Wettbewerb unterliegen“. (?)

Kleinproduzenten wurden im Agrar- und Lebensmittelsektor entweder ausgeschaltet oder dazu gezwungen, ihre Waren zu niedrigeren Preisen zu verkaufen.

In der Lebensmittelindustrie wurden neue Produktions- und Vermarktungstechniken eingeführt.

Die monopolisierte und entfremdete Lebensmittelindustrie begann, ihre Produkte verstärkt über Supermarkt- und Hypermarktketten zu vertreiben. Auf diese Weise wurden hohe Gewinnspannen erzielt.

Gleichzeitig wurden Kapitaltransfers ermöglicht. Die Zahlungsbilanz der Entwicklungsländer verschlechterte sich auf diesem Weg zunehmend.

Durch Urbanisierung und die Verschlechterung der Einkommensverteilung wurden neue Schichten geschaffen und bereichert, für die neue Bedürfnisse und Begehrlichkeiten geweckt wurden. Diese begannen sich im Namen der „Modernisierung“ einer Konsumgesellschaft und ausländischen Produkten zuzuwenden.

In den Entwicklungsländern wurde den Menschen eingeredet und vermittelt, dass Probleme in der Vermarktungskette – etwa in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit – nur durch ausländische Firmen gelöst werden könnten.

Kennen wir die Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor?(*)

Dürfen wir einige Beispiele nennen?

Der Markt für Milch und Milchprodukte wird von sieben Unternehmen beherrscht. Pınar, Ülker und Danone sind die größten. Danach folgen SEK, Yörsan und Dimes.

Auf dem Nudelmarkt herrscht ein Oligopol von vier Unternehmen. In der Branche liegen Ankara, Filiz, Piyale und Pastavilla an der Spitze. Der Marktanteil dieser Firmen übersteigt 70 %.

Babynahrung befindet sich in der Hand von Joint Ventures aus einheimischen und ausländischen Partnern sowie ausländischen Konzernen. Ihr Anteil liegt bei 90 %. Die Danone-Gruppe und Ülker Hero Baby sind die größten Akteure auf dem Babynahrungsmarkt.

Auf dem Ölmarkt sind 65 % der installierten Kapazität und 80 % des Marktes in ausländischer Hand. Hauptakteur bei Speiseölen ist die saudische Savola Group.

Der Biermarkt ist fast vollständig in ausländischer Hand. Drei Viertel gehören Efes Pilsen, der Rest einem israelischen Unternehmen.

Bei Instantkaffee liegt die Dominanz bei Nescafé. Sie kontrollieren zwei Drittel des Marktes.

Fast 90 % der Margarineindustrie gehören Unilever, Ülker und Marmara Gıda.

Der Schokoladenmarkt wird von Ülker beherrscht, während die Süßwarenindustrie in die Hände von Schweppes übergegangen ist.

Was passiert im Lebensmitteleinzelhandel in der Türkei?

Weltweit ist zu beobachten, dass 5-6 große Ladenketten den Lebensmittelmarkt beherrschen. Dazu zählen Walmart und Kroger aus den USA, Carrefour aus Frankreich, Ahold aus den Niederlanden, Metro aus Deutschland und Tesco aus Großbritannien.

Auch in der Türkei ist der organisierte Lebensmitteleinzelhandel durch die Privilegien, die multinationalen Hypermärkten gewährt wurden, monopolisiert und entfremdet worden.

Heute ist zu beobachten, dass der Lebensmitteleinzelhandel weitgehend unter die Kontrolle einheimischer und ausländischer Monopole wie Carrefour, Migros, Metro und Tesco geraten ist.

Wie überall auf der Welt erleben auch in der Türkei kleine und mittlere Lebensmitteleinzelhändler einen Prozess des Aussterbens. Die Zahl der kleinen Lebensmittelläden (Bakkal) nimmt rapide ab, kleine Gewerbetreibende müssen ihre Läden schließen, ohne einen einzigen Verkauf getätigt zu haben.

Gegenüber den monopolisierten und entfremdeten Unternehmen verlieren selbst große Hersteller ihre Verhandlungs- und Durchsetzungsmacht.

Herstellerfirmen müssen viele Kosten an die Monopole des organisierten Lebensmitteleinzelhandels zahlen, um ihre Waren zu vermarkten.

Dazu gehören unter anderem: Regalgebühren, Gratisprodukte, Gondelgebühren, Gebühren für neu eröffnete Filialen in der Türkei, Reduzierung der Produktvielfalt, nicht im Voraus festgelegte Produktpreise, Rechnungsabzüge und Gebühren für Eigenmarkenprodukte.

Lassen Sie die Kleinproduzenten beiseite, selbst große Hersteller befinden sich in einer schwierigen Lage.(**)

Die Unternehmen des organisierten Lebensmitteleinzelhandels verzögern Zahlungen sowohl bei der Auftragsfertigung als auch bei direkten Einkäufen. Die Zahlungsfrist variiert zwischen 120 und 150 Tagen. In westlichen Ländern ist diese Frist hingegen auf 30 bis 60 Tage begrenzt.

Die Kosten, die den Hersteller- oder Lieferfirmen aufgebürdet werden, werden letztendlich auf die landwirtschaftlichen Erzeuger, also die Bauern, abgewälzt. Die Bauern sind gezwungen, ihre Produkte billiger zu verkaufen.

Die Entfremdung des Einzelhandelssektors hat begonnen, auch den türkischen Produktionssektor negativ zu beeinflussen.

Heute stammt fast die Hälfte der Produkte, die in den von ausländischen Monopolen dominierten Märkten verkauft werden, aus dem Ausland. Dies drückt die Produktion und befeuert die Arbeitslosigkeit.

Im entfremdeten Einzelhandelssektor sind die Zuverlässigkeit und der Nährwert von Lebensmitteln diskussionswürdig. Zusatzstoffe werden verwendet, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Verderb zu verhindern. Dies beeinträchtigt die Sicherheit und den Nährwert der Lebensmittel negativ.

Im Einzelhandelssektor sind die Reaktionen auf Forderungen der Verbraucher nach ihrem Recht auf Information nicht ausreichend schnell.

Lassen Sie uns dies wiederholen und fragen: Ist der Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteln in unserem Land nicht auch eine Überlebensfrage?

Bei unseren Menschen in den Städten, die keinen Zugang zu gesunden und erschwinglichen Lebensmitteln haben, wird in sehr ernstem Maße Fettleibigkeit über dem europäischen Durchschnitt beobachtet, während gleichzeitig bei unseren Kindern Wachstumsstörungen festgestellt werden.

Was ist der Ursprung der Monopolisierung und Entfremdung im Lebensmittelsektor?

Der Ursprung der Monopolisierung und Entfremdung, die von der Produktion bis zur Vermarktungsphase in der Lebensmittelindustrie und im Einzelhandel auftritt, liegt in den wirtschaftspolitischen Entscheidungen, die als außenabhängige freie Marktwirtschaft bezeichnet werden.

Dies ist der Weg, den die Herrschenden für die Kapitalakkumulation verfolgen.

Die Alternative lautet nicht: „Wir verwalten besser“. Ich denke, die grundlegende Frage, die unsere Menschen den oppositionellen Politikern stellen sollten, die auf das Feld gehen, muss lauten: „Mit welcher Politik werden Sie die Produktion steigern und die Einkommensverteilung ausgewogener gestalten, wenn Sie an die Macht kommen?“

(*):(Für detailliertere Informationen zum Stand der Monopolisierung und Entfremdung im türkischen Lebensmittelsektor siehe): Oral N. Mülkiye Derneği, Frühjahr, 2009 Band:23, Ausgabe:262.

(**):(Siehe: https://www.istegundem.com/haber/sutas-in-raf-kavgasinda-ikinci-perde/270362)

Medienberichten zufolge gab es einen Streit zwischen dem größten türkischen Milchproduzenten Sütaş und Migros bezüglich der Vermarktung seiner Produkte. Sütaş hatte die Warenlieferungen an Migros für längere Zeit eingestellt. Danach setzten sich die Parteien wieder an einen Tisch und fanden einen Mittelweg. Sütaş-Produkte wurden wieder in Migros-Filialen verkauft. Ob es sich um einen ähnlichen Streit handelt oder einen anderen Grund gibt, konnten wir nicht genau in Erfahrung bringen, aber in den letzten Wochen verschwanden Sütaş-Produkte plötzlich wieder aus den Regalen von Migros. Weder im virtuellen Markt noch in den Filialen war Sütaş zu finden. Nach etwa zwei Wochen begannen Sütaş-Produkte durch eine Einigung der Parteien wieder in den Migros-Filialen Platz zu finden. Eine ähnliche Situation soll sich auch in den Regalen von CarrefourSA abgespielt haben. Sütaş zog sich im gleichen Zeitraum auch aus den Regalen von CarrefourSA zurück. Sütaş-Produkte werden derzeit weder im Online-Shop von CarrefourSA noch in den physischen Märkten verkauft. Soweit wir wissen, hatte Sütaş mit beiden Ketten Probleme in den Regalen. Mit Migros hat man sich geeinigt, aber mit CarrefourSA konnte noch keine Übereinkunft erzielt werden. Hinweis: Der genannte Bericht stammt vom 14.10.2022.