Senkt Ackerbohne die Inflation?

Es ist nicht mehr lange hin bis zum 102. Geburtstag unserer Gründung, also unserer Republik. Nächste Woche werden wir ihn im ganzen Land feiern. Es ist jedoch schwer, diese Begeisterung in unserem Land überhaupt zu spüren. Abgesehen von der Berichterstattung über einige Feierlichkeiten in den sozialen Medien sehe ich keine ernsthaften Vorbereitungen. Es geht nur um die Anschuldigungen, Intrigen und Ermittlungen, die die Regierung gegen ihre Gegner vorbereitet. Die Öffentlichkeit ist es leid, die Reflexionen und Prozesse dieser Vorgänge zu verfolgen, sie ist erschöpft. Zudem haben die wirtschaftlichen Probleme in unserem Land so sehr zugenommen, dass den Bürgern kaum noch Luft zum Atmen bleibt. 

Der Sommer ist vorbei, der Herbst liegt hinter uns und es ist nur noch ein Monat bis zum Winter. Die wirtschaftliche Schrumpfung nimmt immer weiter zu. Ich habe ein wenig Oliven, und ich dachte mir, ich stelle Landarbeiter ein, um sie ernten zu lassen, aber der Tagessatz eines Arbeiters liegt nicht unter 3000,00 TL. Es wäre profitabler, die Oliven einfach am Baum hängen zu lassen. Aber das kann ich nicht. Auch wenn es ein Verlustgeschäft ist, werden wir die Oliven ernten. Da kann man nichts machen. Die Bürger fragen zuerst nach dem Geld, das sie bekommen werden. Es ist offensichtlich, dass die zu erntenden Oliven und das daraus gewonnene Olivenöl nur Verluste schreiben werden. Wenn die Arbeitskosten so hoch sind, ist auch der Transport der geernteten Oliven zur Fabrik, das Pressen und das Abfüllen sehr teuer geworden. Wenn man dann noch das Beschneiden vor der Ernte, die Düngung, das Spritzen und die unsichtbaren Kosten hinzurechnet, können Sie sich den Rest selbst ausmalen. Am Ende dieser Rechnung werden entweder der Landwirt oder der Verbraucher leiden. Meiner Meinung nach werden beide Seiten die Leidtragenden sein. 

Der ganze Sommer ist vorbei, wir sind am Ende des Herbstes angekommen. Wenn Sie fragen, ob wir im Tourismus wenigstens ein bisschen durchatmen konnten? Auch dort herrscht dieses Jahr Enttäuschung. Wenn wir die letzten fünf Jahre betrachten, gab es aufgrund der Pandemie, der Erdbeben und der durch die von der Regierung erhobenen Steuern gestiegenen Preise einen erheblichen Rückgang der Touristenzahlen in unserem Land. Die Tourismuseinnahmen sind natürlich auch für die Investoren und die Branchen, die vom Sektor leben, allen voran Taxifahrer und andere Nebengewerbe, enttäuschend ausgefallen.

In der Ausgabe des Tourismus-Magazins vom 23. Oktober hieß es in den Erklärungen der Branchenvertreter vor der Bosphorus Boat Show: "Während der Boots- und Yachtsektor um fast 40 % schrumpft, sind 10 % der Werften geschlossen, und 60 % wissen gar nicht, dass sie bereits pleite sind."

Während in unserem Land in allen Sektoren, insbesondere im Tourismus und in der Landwirtschaft, eine Schrumpfung zu verzeichnen ist, sind die Investoren weltweit mittlerweile von wirtschaftlichen Manipulationen schwindelig. Eines Tages sieht man, dass Gold die Decke durchbrochen hat, dann ist es über Nacht auf den Boden gefallen. Die Ersparnisse oder das Geld, das die Menschen in den Händen hielten, sind in Rauch aufgegangen. Tausenden von Kleinanlegern wurden über Nacht die Taschen geleert. Ein weiteres System der Ausraubung. Durch solche Manipulationen, die bei Gold und anderen Edelmetallen gespielt werden, steuert der Markt und damit die Weltwirtschaft schnell auf ein inflationäres Bild zu. Das heißt, die Behauptung, dass Gold in der Türkei innerhalb des nächsten Jahres fünfstellige Zahlen erreichen wird, ist das, was Experten vorhersagen und sagen. Wenn 1 Gramm Gold heute im Bereich von 5-6 Tausend liegt, bedeutet das, dass es 2027 die 11-12 Tausender-Marke sehen wird. Die Inflation erfasst, genau wie die Corona-Pandemie, erst unser Land und dann die ganze Welt, und sie wird dies auch weiterhin tun. Wenn Gold steigt, spielt die Inflation verrückt, was bedeutet, dass die Völker noch weiter verarmen. Das sagen die Finanzautoren. Führt dieses inflationäre Bild die Welt vielleicht in einen neuen Krieg? Das neue Jahr steht vor der Tür, und es scheint nicht nötig zu sein, Wahrsager danach zu fragen. Die Wahrheit liegt auf der Hand, man kann die Sonne nicht mit Lehm beschmieren.

Während ein so pessimistisches Bild entsteht, haben sie im Zeynebim Göcekiçi Restaurant, das in Fethiye Göcek bedient, heute ein spezielles Ackerbohnengericht mit Olivenöl zubereitet. Ich habe einen Teller bestellt und mein Essen mit viel Zitrone genossen. Obwohl sie nicht so häufig verwendet wird wie weiße Bohnen und Kichererbsen, ist sie eine wichtige Hülsenfruchtart für unser Land.

Ich weiß nicht, ob Ackerbohnen die Inflation senken, aber sie sind sehr gesund. In den Sommermonaten werden sie grün verzehrt, im Winter auch getrocknet. Sie enthalten neben Proteinen und Kohlenhydraten auch viele Mineralien. Besonders in unserem Land, in dem Anämie weit verbreitet ist, sind sie reich an Eisen, Folsäure (Folat) und Magnesium. Sie tragen wesentlich zur Stärkung unseres Immunsystems bei. Im Gegensatz zu weißen Bohnen und Kichererbsen belasten sie den Darm nicht und schützen das Verdauungssystem. Sie tragen auch zur Zellerneuerung bei, die mit zunehmendem Alter abnimmt. Vergessen wir diese Hülsenfrüchte, die wenig konsumiert werden, nicht. Lassen wir sie nicht von unserem Tisch fehlen.

Lassen Sie uns bei all den Negativitäten, die in der Welt und im Land erlebt werden, zumindest auf unsere Gesundheit achten. 

Möge der 102. Jahrestag unserer Republik, der Beschützer und Helfer der Armen, der Einsamen und der Bedürftigen, gesegnet sein.

Prof. Dr. Nurettin DEMİR