Natürliche Wege, um die Frische von Äpfeln zu bewahren

Es wird darauf hingewiesen, dass Äpfel an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden sollten, um lange frisch zu bleiben. Experten erklären, dass Äpfel, die an einem Ort mit einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden, ihre Frische auch ohne Kühlschrank behalten können.

Vorratskammern, geschützte Ecken auf dem Balkon oder luftige Schrankunterseiten werden als ideale Orte für diesen Zweck empfohlen.

Ein weiterer Punkt, auf den bei der Lagerung von Äpfeln geachtet werden sollte, ist, die Früchte so zu platzieren, dass sie sich nicht berühren.

Um zu verhindern, dass die Äpfel Druckstellen bekommen oder verfaulen, wird empfohlen, jeden Apfel einzeln in Zeitungspapier einzuwickeln oder weiche Materialien wie Baumwolltücher zwischen sie zu legen. Zudem verzögert die Lagerung in luftdurchlässigen Körben oder gelochten Kisten den Fäulnisprozess.

Es ist zudem wichtig, Äpfel, die zu faulen beginnen, von den anderen zu trennen. Aufgrund der Freisetzung von Ethylengas können faule Äpfel dazu führen, dass auch die anderen Früchte verderben. Daher sollten weich gewordene oder verfaulte Äpfel umgehend aussortiert werden.

Auch traditionelle Methoden sind bei der Apfellagerung effektiv. Das Überziehen der äußeren Schale mit einer dünnen Wachsschicht hilft, die Feuchtigkeit einzuschließen und verhindert, dass die Schale schrumpelig wird. Mit dieser Methode kann die Haltbarkeit der Äpfel um 2-3 Wochen verlängert werden. Es wird jedoch betont, dass lebensmittelechtes natürliches Wachs verwendet werden muss.

Abschließend wird empfohlen, Äpfel nicht zusammen mit Früchten wie Bananen oder Birnen zu lagern, die ebenfalls Ethylengas abgeben. Dieses Gas beschleunigt den Reifeprozess und kann dazu führen, dass die Äpfel schneller verderben.