Täglich landen 4,3 Millionen Brote im Müll... Türkei auf Platz 3 der weltweiten Verschwendungsrangliste

Die Lebensmittelverschwendung weltweit hat in den letzten Jahren ein kritisches Niveau erreicht, was dazu geführt hat, dass Millionen von Menschen mit einer Nahrungsmittelkrise konfrontiert sind. Berichten der Vereinten Nationen zufolge wird etwa ein Drittel der jährlich produzierten Lebensmittel verschwendet. Das bedeutet, dass weltweit 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel im Müll landen.

Zu den Gründen, warum die Lebensmittelverschwendung ein solch enormes Ausmaß erreicht hat, zählen Überproduktion, logistische Probleme, Verpackungsfehler und Konsumgewohnheiten. Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zufolge kämpft ein Teil der Weltbevölkerung mit Fettleibigkeit, während 828 Millionen Menschen mit Hunger zu kämpfen haben.

WIR SIND DAS LAND MIT DER DRITTHÖCHSTEN BROTVERSCHWENDUNG

Experten empfehlen, zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung die Verbraucher aufzuklären und Lebensmittel weiterzuverarbeiten. Doz. Dr. Emre Hastaoğlu, der betont, dass jeder in dieser Hinsicht Verantwortung übernehmen müsse, erklärte: „Der Hauptgrund dafür, dass wir zum Land mit der dritthöchsten Brotverschwendung weltweit geworden sind, ist unsere Unbewusstheit. Ein Weg, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist geplantes und bewusstes Einkaufen. Beim Erstellen dieser Einkaufsliste sollten wir nur das kaufen, was wir benötigen und was unserem Budget entspricht.“

Hastaoğlu, der darauf hinwies, dass laut veröffentlichten Daten ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel verschwendet wird, sagte weiter:

„Lebensmittel sind die wichtigste Verbindung, die wir zum Planeten haben. Lebensmittelverschwendung bedeutet, dass Lebensmittel, die eigentlich konsumierbar wären, entweder ungenießbar werden oder durch das Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums in ein Stadium gelangen, in dem sie nicht mehr verzehrt werden können. Ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel wird verschwendet. Das bedeutet, dass sie verschwendet werden, ohne konsumiert zu werden. Dies liegt in der Verantwortung aller, von der Ernte bis zum Endverbraucher, und betrifft in diesem Prozess nicht nur den Lebensmittelproduzenten, sondern auch die Umwelt, die Natur und zukünftige Generationen.“

'TÄGLICH WERDEN 4,3 MILLIONEN BROTE VERSCHWENDET'

Laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2023 werden jährlich 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel verschwendet. In unserem Land werden täglich 4,3 Millionen Brote weggeworfen. Betrachtet man das Ganze, ist die Verschwendung von einem Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel ein sehr großer und ernster Anteil. Es wird prognostiziert, dass unser Nahrungsmittelbedarf bis zum Jahr 2050 aufgrund des Bevölkerungswachstums um 60 Prozent steigen wird. Wenn wir auch nur die Hälfte der Lebensmittelverschwendung verhindern würden, könnten wir die Nahrungsmittelkriege verhindern, die in den Jahren 2040 bis 2050 wahrscheinlich sind.“

Hastaoğlu erklärte, dass der einfache Zugang zu Lebensmitteln zur Verschwendung führe: „Früher hatten wir keinen so einfachen Zugang zu einer solchen Vielfalt und Menge an Lebensmitteln. An erster Stelle auf dem Weg zur Reduzierung der Verschwendung steht der bewusste Konsum. Obwohl wir aus einer Gesellschaft kommen, die Brot küsst und auf den Kopf legt, wenn es auf den Boden fällt, ist der Hauptgrund dafür, dass wir zum Land mit der dritthöchsten Brotverschwendung weltweit geworden sind, unsere Unbewusstheit. Der wichtigste Faktor zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung ist, dass die Familienmitglieder wissen, wie man Lebensmittel wiederverwenden kann. Wenn wir zum Beispiel heute Reis gekocht haben und etwas übrig bleibt, können wir daraus morgen 'Kadınbudu'-Frikadellen machen“, sagte er.

'URSACHE DES HUNGERS IST DIE UNZUREICHENDE UND UNGLEICHE VERTEILUNG VON LEBENSMITTELN'

Hastaoğlu, der sagte, dass die Ursache des heutigen Hungers nicht eine unzureichende Lebensmittelproduktion, sondern die unzureichende und ungleiche Verteilung von Lebensmitteln sei, führte seine Worte wie folgt fort:

„Während ein Teil der Welt mit Fettleibigkeit kämpft, kämpft ein anderer Teil mit Hunger. Ein Weg, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist geplantes und bewusstes Einkaufen. Dies wird besonders im Monat Ramadan empfohlen. Es ist wichtig, nicht hungrig einzukaufen, da wir sonst Lebensmittel kaufen wollen, die wir nicht brauchen, und diese nach dem Sättigungsgefühl möglicherweise nicht konsumieren. Wenn wir einkaufen gehen, sollten wir eine Liste erstellen. Beim Erstellen dieser Liste sollten wir nur das kaufen, was wir benötigen und was unserem Budget entspricht.“

Nachrichtenquelle: 12punto