Welcher Fisch sollte im November gegessen werden? Welcher Fisch hat wann Saison?

Fisch ist ein sehr nährstoffreiches Lebensmittel, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Am wichtigsten ist es, Fisch entsprechend der Saison zu verzehren. Von Sardellen und Bonito, die außerhalb der Wintersaison konsumiert werden, oder von Blau- und Meeräschen, die im Sommer gegessen werden, ist kaum ein gesundheitlicher Nutzen zu erwarten.

Die Temperaturveränderungen der Meere haben einen direkten Einfluss auf den Geschmack und die Verfügbarkeit der Fische; daher ist es wichtig, den richtigen Fisch je nach Saison auszuwählen.

WELCHER FISCH HAT WANN SAISON?

Januar: Die schmackhaftesten Fische in diesem Monat sind Makrele, Blau- und Meeräsche, Bonito und Stöcker. Streifenbrasse, Meerbarbe, Meeräsche und Knurrhahn haben im Januar ihre Hochsaison.

Februar: Dies ist der Beginn der Steinbutt-Saison. Meerbarbe, Silberfisch, Sardelle, Geißbrasse, Steinbutt, Stör, Bonito, Meeräsche und Wolfsbarsch schmecken im Februar besonders gut.

März: Silberfisch, Geißbrasse, Wittling, Steinbutt, Grundel, Meeräsche, Wolfsbarsch und Wels gehören zu den schmackhaften und reichlich vorhandenen Fischen im März.

April: Silberfisch, Geißbrasse, Steinbutt, Stör, Meerbarbe, Wolfsbarsch, Meeräsche und Grundel sind schmackhaft. Die im April am häufigsten gefangenen Fische sind Steinbutt, Wolfsbarsch und Meerbrasse.

Mai: Silberfisch, Geißbrasse, Meerbrasse, Stör, Wittling, Wolfsbarsch und Grundel sind die schmackhaftesten Fische. Der Mai ist ein Monat mit einer sehr großen Vielfalt an Meeresbewohnern und Fischen. Meerbarbe, Hummer, Wolfsbarsch, Streifenbrasse, Seezunge, Taschenkrebs, Schwertfisch, Knurrhahn, Garnelen und Skorpionfisch können im Mai genussvoll verzehrt werden.

Juni: Meerbrasse, Umberfisch, Grundel, Stör, Thunfisch, Zackenbarsch und Sardine gehören zu den Fischen, die in diesem Monat verzehrt werden sollten.

Juli: Sardine, Streifenbrasse, Umberfisch, Thunfisch, Grundel, Zahnbrasse und Goldbrasse sind die schmackhaftesten Fische dieses Monats. Stöcker ist sehr lecker.

August: Streifenbrasse, Umberfisch, Zahnbrasse, Grundel, Thunfisch und Pelamide sind schmackhaft. Stöcker ist auch hier der schmackhafteste Fisch.

September: Schwertfisch und Sardinen sind immer noch schmackhaft. Blau- und Meeräsche, Makrele, Geißbrasse, Meerbarbe, Streifenbrasse, Goldbrasse, Makrele, Schwertfisch und Knurrhahn werden auch im September in großen Mengen gefangen.

Oktober: Dies ist einer der lebhaftesten Monate der Fischsaison. Meerbarbe, Goldbrasse, Schwertfisch, Wolfsbarsch, Blau- und Meeräsche, Streifenbrasse, Sardine, Bonito, Zackenbarsch und Zahnbrasse sind sehr schmackhaft. Es ist die beste Zeit für Bonito.

November: Blau- und Meeräsche, Bonito, Zackenbarsch, Umberfisch, Streifenbrasse, Pelamide, Makrele, Meeräsche, Karpfen und Wels sind schmackhaft. November und Dezember sind die beste Zeit für Blau- und Meeräsche. Der November ist die Zeit, in der die Pelamide am stärksten wandert.

Dezember: Makrele, Blau- und Meeräsche, Bonito und Pelamide sind schmackhaft. Streifenbrasse wird reichlich gefangen und es ist die Zeit, in der die Sardelle ihren besten Geschmack hat.

Nachrichtenquelle: 12punto