Wie bereitet man Reis zu? Ein Rezept für Reis, von dem Sie nicht genug bekommen werden!

Reis bleibt mit seinem Geschmack und seiner einfachen Zubereitung ein unverzichtbarer Bestandteil unserer Mahlzeiten. Mit den Rezepten von Meisterköchen zubereiteter Reis bietet bei jeder Mahlzeit, die Sie mit Ihren Liebsten teilen, einen besonderen Genuss.

ZUTATEN

2 Tassen Reis (in warmem Wasser eingeweicht, abgeseiht)

2 Tassen heißes Wasser (Sie können auch Hühnerbrühe verwenden)

2 Esslöffel Butter

1 Teelöffel Salz

ZUBEREITUNG

Vorbereitung des Reises

Lassen Sie den Reis etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dies reduziert die Stärke des Reises und sorgt dafür, dass er körniger wird. Gießen Sie den Reis nach der Einweichzeit ab.

Erhitzen der Butter

Geben Sie die Butter in einen großen Topf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie den Reis hinzu.

Anbraten des Reises

Braten Sie den Reis 4-5 Minuten lang in der Butter an. In diesem Stadium ist es wichtig, dass der Reis rundum mit Fett bedeckt ist. Braten Sie ihn an, bis die Körner leicht transparent werden.

Tipp

Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie während des Anbratens optional ein paar Tropfen Zitronensaft oder ein paar Zweige frische Kräuter (wie Petersilie oder Dill) hinzufügen.

Wasser hinzufügen

Gießen Sie 2 Tassen heißes Wasser (oder Hühnerbrühe) über den angebratenen Reis. Fügen Sie das Salz hinzu und rühren Sie um.

Kochen

Sobald die Mischung zu kochen beginnt, decken Sie den Topf ab und reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe. Lassen Sie den Reis 15-20 Minuten lang köcheln, bis er das Wasser vollständig aufgenommen hat.

Ruhen lassen

Nachdem die Kochzeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn 10 Minuten lang ruhen, ohne den Deckel zu öffnen. Dies sorgt dafür, dass der Reis besser durchzieht.

Guten Appetit!

Nachrichtenquelle: 12punto