Rezept für Spinatsuppe mit Milch

Eine in einer Kochsendung zubereitete Spinatsuppe mit Milch ist zum Gesprächsthema in den sozialen Medien geworden. Wie bereitet man Spinatsuppe mit Milch zu und welche gesundheitlichen Vorteile bietet sie?

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Spinatsuppe mit Milch verlangsamt die Blutgerinnung, was ein wichtiges Gesundheitsrisiko darstellt.

Sie bietet zudem Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

REZEPT FÜR SPINATSUPPE MIT MILCH

250 g Spinat
1 mittelgroße Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 EL Mehl
1 EL Butter
4 Tassen Wasser
1 Tasse Milch
Salz
schwarzer Pfeffer
Muskatnuss

WIE BEREITET MAN SPINATSUPPE MIT MILCH ZU?

Waschen Sie den Spinat gründlich in reichlich Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und schneiden Sie ihn grob.
Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
Geben Sie die Zwiebel in einen mittelgroßen Topf und dünsten Sie sie mit Olivenöl an, bis sie glasig ist.
Fügen Sie den Spinat hinzu und dünsten Sie ihn weiter mit.
Gießen Sie Wasser und Milch dazu und lassen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln.
Rösten Sie in einer Pfanne Butter und Mehl an, bis es duftet.
Geben Sie das angeröstete Mehl zur Suppe und pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer.
Lassen Sie die Suppe weitere 5-6 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, nehmen Sie sie vom Herd und servieren Sie sie.

Nachrichtenquelle: 12punto