Pistazien-Wirbel in der Türkei: Aflatoxin-Sorgen und die Strategie der Kaffeeketten

Mit der wachsenden Popularität der Dubai-Schokolade ist auch der Pistazienkonsum in der Türkei sprunghaft angestiegen. Doch das Überangebot und der Preisverfall bei Pistazien haben Spekulationen über eine mögliche Aflatoxin-Belastung geschürt. Insbesondere die Tatsache, dass einige Kaffeeketten Pistazienprodukte anbieten und Pistazien als Gratisbeilage verteilen, hat bei Verbrauchern für Unbehagen gesorgt. In den sozialen Medien teilen viele Nutzer Fotos dieser Produkte und warnen vor einer möglichen Aflatoxin-Gefahr. Gleichzeitig gehört die Frage, was Aflatoxin ist und welche gesundheitlichen Risiken davon ausgehen, zu den meistdiskutierten Themen.

'ICH EMPFEHLE, VORERST AUF PISTAZIEN ZU VERZICHTEN'

Dozent Dr. Kaan Yılancıoğlu, Leiter des Fachbereichs Biosicherheit am Institut für Sucht- und Forensische Wissenschaften der Üsküdar-Universität, wies kürzlich in einem Interview bei Radio Sputnik darauf hin, dass das plötzliche Überangebot an Pistazien auf dem Markt Risiken für die öffentliche Gesundheit bergen könnte.

Dozent Dr. Yılancıoğlu warnte: „Um Ihre Gesundheit nicht zu gefährden, empfehle ich, vorerst auf den Verzehr von Pistazien zu verzichten. Vermeiden Sie Produkte, bei denen Sie sich hinsichtlich Qualität und Zuverlässigkeit nicht sicher sind, um sich vor den möglichen Auswirkungen toxischer Substanzen wie Aflatoxin zu schützen.“

WERDEN SIE AUF DEM INNENMARKT VERKAUFT?

Der Leiter des Fachbereichs Biosicherheit an der Üsküdar-Universität erinnerte daran, dass kürzlich Berichte über Pistazien aufkamen, die aufgrund einer Aflatoxin-Belastung aus Europa zurückgeschickt wurden, und fuhr wie folgt fort:

„Ich habe die Sorge, dass es sich bei den Pistazien, die nun zu günstigen Preisen auf dem Binnenmarkt verkauft werden, um genau diese zurückgewiesenen Produkte handeln könnte. Leider besteht in solchen Fällen die Befürchtung, dass Produkte, die auf dem ausländischen Markt nicht absetzbar waren und zurückkamen, nun dem heimischen Verbraucher angeboten werden. Dies könnte ein ernstes Risiko für die öffentliche Gesundheit darstellen. Es ist zwingend erforderlich, dass die Verbraucher darüber informiert werden, was mit Produkten geschieht, die aufgrund von Gründen wie Aflatoxin nicht ins Ausland exportiert werden konnten; Lebensmittelsicherheit ist ein äußerst wichtiges Thema. Halten Sie sich von Produkten fern, bei denen Sie sich hinsichtlich Qualität und Zuverlässigkeit nicht sicher sind, um sich vor den möglichen Gefahren toxischer Substanzen wie Aflatoxin zu schützen.“

WARUM SETZEN KAFFEE KETTEN AUF PISTAZIEN?

Der Social-Media-Account 'Gıda Dedektifi' (Lebensmitteldetektiv), der für die Aufdeckung gesundheitsschädlicher Inhaltsstoffe in Fertigprodukten bekannt ist, machte auf dieses Thema aufmerksam und warnte: „Sie haben begonnen, geschälte Pistazien zusammen mit Waffeln an Influencer auf Instagram zu schicken, um kostenlose Werbung zu erhalten. Werden diese Pistazien, die nun an jeder Ecke in großen Mengen in jedem Produkt verwendet und kostenlos verteilt werden, auf Aflatoxin analysiert? Wird den Verbrauchern korrekt mitgeteilt, ob diese Pistazien aus den USA stammen oder ob es sich tatsächlich um Antep-Pistazien handelt?“ Die Kaffeeketten vermeiden es jedoch bisher, auf die Frage zu antworten, warum sie den Einsatz von Pistazien so massiv ausgeweitet haben.

Nachrichtenquelle: 12punto