Die Wahl der Türkei für das neue Jahr ist Huhn

Wenige Tage vor Silvester wird bereits über die speziellen Gerichte für den Jahreswechsel nachgedacht und geplant. Da der Preis für den unverzichtbaren Silvester-Truthahn aufgrund der steigenden Nachfrage auf bis zu 1.500 Lira gestiegen ist, haben sich die Bürger dazu entschlossen, auf Huhn umzusteigen, mit der Einstellung: "Es geht auch ohne Truthahn".

Orkun Şenyurt, Verkaufs- und Marketingleiter bei HasTavuk AŞ., erklärte: "Auch wenn der Truthahn weltweit ein fester Bestandteil der Silvestertafeln ist, ist in der Türkei das Huhn der König der Tische, an denen an diesem besonderen Abend Gäste bewirtet werden. Untersuchungen zeigen, dass die Wahl der türkischen Bevölkerung auf Huhn fällt. Während 80 Prozent Huhn für ihr Silvesteressen bevorzugen, konsumiert ein Anteil von 20 Prozent Truthahn oder rotes Fleisch."

Şenyurt wies darauf hin, dass es viele Gründe für die Bevorzugung von Hühnerfleisch gebe: "An erster Stelle stehen dabei die Schwierigkeit bei der Zubereitung des Truthahns, seine Größe, die Tatsache, dass Huhn im Vergleich zu Truthahn wirtschaftlicher ist, die kürzere Garzeit, die Eignung für Portionierungen, die Praktikabilität, die einfache Würzbarkeit sowie die Tatsache, dass es dem Geschmack der türkischen Bevölkerung eher entspricht."

Nachrichtenquelle: 12punto