Sakaryas neues eingetragenes Produkt: 'Abchasische Adschika'
Die aus Sakarya stammende 'Abchasische Adschika' wurde vom türkischen Patent- und Markenamt als geografische Angabe registriert.
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In einer schriftlichen Erklärung der Industrie- und Handelskammer Sakarya (SATSO) wurde mitgeteilt, dass die Abchasische Adschika, die zu der Stadt gehört, welche durch Migrationen gegründet wurde, von der kulturellen Vielfalt und dem Reichtum von über 70 Nationen geprägt ist und über ein starkes lokales Erbe verfügt, das die Produkte jeder dieser Nationen umfasst, eine neue geografische Angabe erhalten hat.
Die SATSO erklärte, sie unternehme alle Anstrengungen, um die Kultur aus der Vergangenheit der Stadt in die Zukunft zu tragen. Der vollständige Wortlaut der schriftlichen Erklärung lautet:
"Nach dem Adapazarı Dartılı Keşkek, den Adapazarı Islama Köftesi, dem Adapazarı Kabak Tatlısı, der Pamukova Ceviz Ezmesi, der Pamukova-Melone, dem Sakarya Abchasischen (Abaza) Käse, den Sakarya Kazımpaşa Köftesi, der Taraklı-Artischocke, dem Taraklı Uğut Tatlısı, dem Taraklı-Buchsbaum-Löffel, dem Taraklı-Buchsbaum-Kamm und dem Üre Tatlısı haben wir nun als 13. Produkt die geografische Angabe für die Abchasische Adschika erhalten. Damit haben wir dieses kulturelle Erbe von Sakarya offiziell registriert."
Die Abchasische Adschika, deren Hauptzutaten Kapia-Paprika und Gewürze sind, wird üblicherweise zum Frühstück verzehrt.