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Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft veröffentlicht Informationen über Produkte, bei denen nach den im Rahmen der Lebensmittelsicherheit durchgeführten Kontrollen Imitationen oder Verfälschungen zweifelsfrei festgestellt wurden, über die Plattform „Güvenilir Gıda“ (Sichere Lebensmittel).
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In den veröffentlichten Aufzeichnungen wurde festgestellt, dass in einigen Produkten „Fleisch von Einhufern nachgewiesen“ wurde. Diese Nachweise betrafen verschiedene Produkte wie Rindfleisch, Kavurma (gebratenes Fleisch), Sucuk (Knoblauchwurst), Pide-Füllung, Lahmacun-Füllung und Tantuni.
In der Liste, die den Zeitraum vom 12. März bis 20. August abdeckt, stach Mersin unter den Betrieben hervor, bei denen Fleisch von Einhufern nachgewiesen wurde.
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Das Ministerium gibt bekannt, dass die Informationen zu Imitationen und Verfälschungen erst nach der Bestätigung durch Laborergebnisse mit der Öffentlichkeit geteilt werden.
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Mersin war die Provinz, in der die meisten Nachweise von Einhuferfleisch verzeichnet wurden; Kırklareli, Adana und İzmir zählten ebenfalls zu den Provinzen, die auf der Liste hervorstachen.
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Bei den Kontrollen wurden auch Fleisch und Fleischprodukte untersucht. Die vom Ministerium veröffentlichten Listen enthielten Angaben wie Produktname, Firmeninformationen, Provinz, Landkreis und die festgestellte Unregelmäßigkeit.
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Die Feststellungen unter der Rubrik Fleisch und Fleischprodukte rückten die Risiken bezüglich des Inhalts der vom Verbraucher gekauften Produkte erneut in den Fokus.
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In der Tabelle finden sich Nachweise von Einhuferfleisch für gehacktes Kavurma und Fleisch-Tantuni aus dem Landkreis Akdeniz in Mersin sowie für wärmebehandelte Sucuk-Produkte aus dem Landkreis Lüleburgaz in Kırklareli.
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In diesem Abschnitt sind Nachweise für Sucuk-Produkte in Kırklareli, rohe Lahmacun-Füllung in Manisa sowie gefrorene Leber und rotes Fleisch in Stücken in Adana enthalten.
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Neben den Aufzeichnungen zu rotem Fleisch im Landkreis Yüreğir in Adana waren auch Produkte wie Tantuni und Rinder-Kavurma in Mersin auf der Liste aufgeführt.
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Die Liste enthält Aufzeichnungen zu Fleisch-Tantuni, Beyran-Fleischsuppe, Rindersucuk und rohem Rinderhackfleisch aus Mersin sowie zu wärmebehandeltem Rindersucuk aus Bursa.
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In diesem Abschnitt sind Aufzeichnungen zu rohem Rinderhackfleisch, Rinder-Kavurma, rohem Fleisch in Stücken und gegartem rotem Fleisch in Mersin sowie zu İçli Köfte (gefüllte Fleischklöße) in Gaziantep zu sehen.
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Die Tabelle enthält Nachweise von Einhuferfleisch für gegartes rotes Fleisch in Mersin, Rinder-Pide-Füllung und Rindersucuk in İzmir, rotes Fleisch in Adana sowie Rinder-Kavurma in Kayseri.
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In Mersin sind rotes Fleisch und rohes Lammhackfleisch, in İzmir rohe Pide-Füllung mit Rinderhackfleisch und Pide-Füllung mit Hackfleisch unter den aufgeführten Produkten zu finden.
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In diesem Teil finden sich Aufzeichnungen zu Rinder-Köfte im Landkreis Kınık in İzmir sowie zu Fleisch-Kavurma im Landkreis Toroslar in Mersin.
Nachrichtenquelle : 12punto
