Die Fachärztin für Kardiologie und Innere Medizin, Prof. Dr. Canan Karatay, hat diesmal ihr Rezept verraten, das die Intelligenz fördern soll.
Karatay, die häufig auf die positive Wirkung von Eiern auf die Gehirnfunktionen hinweist, empfiehlt, ihr vorgestelltes Rezept zum Frühstück zu verzehren.
HIER IST KARATAYS INTELLIGENZ-FÖRDERNDES REZEPT: EIER MIT TOMATEN AUS DEM OFEN
ZUTATEN
4 Tomaten
4 Eier
2 grüne Spitzpaprika
4 Teelöffel Butter
1 Teelöffel alter Kasar-Käse
Kristall-Steinsalz, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken
ZUBEREITUNG
Waschen Sie die Tomaten und Paprika gründlich. Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und höhlen Sie sie aus.
Putzen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schneiden Sie auch das Innere der Tomaten klein und vermengen Sie es mit der Paprika.
Verteilen Sie einige Esslöffel der vorbereiteten Mischung in die ausgehöhlten Tomaten.
Geben Sie jeweils einen Teelöffel Butter darauf und schlagen Sie die Eier hinein.
Bestreuen Sie alles mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken. Geben Sie auf jede Tomate einen Teelöffel geriebenen alten Kasar-Käse.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Eier noch einen weichen Kern haben.
Nachrichtenquelle: 12punto
