Pişmaniye, das bei den Bürgern aufgrund seiner traditionellen Textur und seines Geschmacks sehr beliebt ist, ist in den Fokus der sozialen Medien gerückt.
Die Menschen suchen nach einer Antwort auf die Frage: 'Wie macht man das bei MasterChef Türkiye thematisierte Pişmaniye zu Hause?'
WIE WIRD PİŞMANİYE ZUBEREITET?
Vermischen Sie 2,5 Tassen Zucker mit 1 Tasse Wasser und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Rösten Sie währenddessen 2 Schüsseln Mehl in einer Pfanne an.
Um zu prüfen, ob der kochende Sirup die richtige Konsistenz hat, geben Sie 1-2 Tropfen in kaltes Wasser. Wenn er eine pastenartige Konsistenz hat, nehmen Sie ihn vom Herd. Fügen Sie gleichzeitig Zitronensäure hinzu.
Bestreichen Sie ein Backblech mit Butter. Legen Sie Eiswürfel unter das Blech und rühren Sie mit einem Holzlöffel um. Sobald die Masse eine pastenartige Konsistenz erreicht hat, nehmen Sie sie in die Hand.
Geben Sie das zuvor geröstete Mehl auf eine Arbeitsfläche oder einen flachen Tisch.
Formen Sie die Paste zu einer Kugel und legen Sie sie in das Mehl.
Ziehen Sie die Paste zu einem Ring, ohne sie dabei zu zerreißen, während sie im Mehl liegt. Es ist ratsam, diesen Vorgang zu zweit durchzuführen.
PİŞMANİYE-REZEPT
2,5 Tassen Zucker
2,5 Tassen Wasser
Saft einer halben Zitrone
1 Esslöffel Butter
1 Kilogramm Mehl
Nachrichtenquelle: 12punto
